Mise à jour 05/09/2026
BHV (BRASSERIE DE L HOTEL DE VILLE)
En activitéSARL · PESSAC (33600) · créée le 04/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 347 895
- SIRET du siège
- 813 347 895 00019
- TVA intracommunautaire
- FR64813347895
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/09/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5-7 5 ESPLANADE CHARLES DE GAULLE, 33600 PESSAC
- Dirigeant
- CYRILLE THOUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Brasserie Restauration
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 551,10 | 492,93 |
| Marge brute (k €) | 408,11 | 368,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,77 | 39,68 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,70 | 33,50 |
| Résultat net (k €) | 15,18 | 27,29 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,1 | 74,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,4 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | 6,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -145,46 | -107,56 |
| BFR exploitation (k €) | -170,47 | -107,16 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,01 | -0,40 |
| BFR (j) | -95 | -79 |
| BFR exploitation (j) | -111 | -78 |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | -0 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 160 | 105 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 10 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,81 | 32,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,3 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -118,21 | -71,53 |
| Trésorerie (k €) | 27,25 | 36,03 |
| Dettes financières (k €) | 192,12 | 234,67 |
| Capacité de remboursement | 8,07 | 7,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 262,6 | 404,7 |
| Autonomie financière (%) | 15,3 | 12,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,54 | 5,01 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 12,4 | 13,7 |
| Fonds propres (k €) | 73,16 | 57,98 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 5,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,7 | 47,1 |
| Rentabilité économique (%) | 7,4 | 11,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 239,88 | 205,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,5 | 41,8 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 205,87 | 169,09 |
| Salaires / CA (%) | 37,4 | 34,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,24 | 4,91 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
5-7 5 ESPLANADE CHARLES DE GAULLE, 33600 PESSAC
créé le 04/09/2015 · 3 à 5 salariésPessac
Établissements fermés (1)
BRASSERIE DE L HOTEL DE VILLEFermé
ET RUE MARC DULOUT RUE DES POILUS, 33600 PESSAC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/09/2015 · Non employeuse
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