Mise à jour 06/12/2025
BIERORAMBLAS
En activitéSAS · TOULOUSE (31500) · créée le 10/10/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 920 246 022
- SIRET du siège
- 920 246 022 00015
- TVA intracommunautaire
- FR29920246022
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/10/2022
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 14-16 14 RUE DE PERIOLE, 31500 TOULOUSE
- Dirigeant
- THOMAS NICOLAS VIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 534,15 | 548,47 |
| Marge brute (k €) | 376,54 | 373,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,78 | -13,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -62,62 | -95,34 |
| Résultat net (k €) | -97,57 | -117,88 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,6 | 93,1 |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,6 | -2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,7 | -17,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -343,90 | -370,94 |
| BFR exploitation (k €) | -326,55 | -372,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | -17,35 | 1,25 |
| BFR (j) | -232 | -243 |
| BFR exploitation (j) | -220 | -244 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 18 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 312 | 340 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,57 | -29,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | -5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -252,54 | -310,27 |
| Trésorerie (k €) | 25,07 | 39,42 |
| Dettes financières (k €) | 930,72 | 918,46 |
| Capacité de remboursement | 47,57 | |
| Autonomie financière (%) | -39,2 | -26,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 103,11 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,43 | 0,65 |
| Liquidité générale (%) | 12,3 | 31,1 |
| Couverture des dettes (%) | 2,1 | -3,3 |
| Fonds propres (k €) | -401,90 | -304,33 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -18,3 | -21,5 |
| Rentabilité économique (%) | -11,8 | -15,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 238,86 | 242,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | 44,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 213,69 | 243,04 |
| Salaires / CA (%) | 40,0 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,16 | 12,76 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- THOMAS NICOLAS VION
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège920 246 022 00015
Siège social
14-16 14 RUE DE PERIOLE, 31500 TOULOUSE
créé le 10/10/2022 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)920 246 022 00023
BIEROTHEQUE CORNER
48 PL BACHELIER, 31000 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/12/2022 · 6 à 9 salariésToulouse
