Mise à jour 06/12/2025
BIERORAMBLAS
En activitéSAS · TOULOUSE (31500) · créée le 10/10/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 920 246 022
- SIRET du siège
- 920 246 022 00015
- TVA intracommunautaire
- FR29920246022
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/10/2022
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 14-16 14 RUE DE PERIOLE, 31500 TOULOUSE
- Dirigeant
- THOMAS NICOLAS VIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Acquisition, création, exploitation de tous fonds de commerce de bar, café, pub, restaurant, pizzéria, brasserie, bodega, banquets, snack, glacier, pâtisserie, salon de thé, confection, épicerie, vente et livraison de plats à emporter et à consommer sur place, vente de verrerie et goodies, vente à emporter, vente en ambulant de tous produits alimentaires, boissons, cave à bière, vins, spiritueux, sodas et eaux, salle de jeux, organisation de spectacles, organisation de concerts, organisation d'activités événementielles, de cours de cuisine et de cours de biérologie, import-export de tous produits alimentaires et spiritueux et toutes activités connexes ou complémentaires ; création, acquisition, location, prise à bail, installation en vue de leur exploitation de tous établissements se rapportant à cette activité. La participation directe ou indirecte de la société dans toutes opérations commerciales ou industrielles pouvant se rattacher à l'objet social, notamment par voie de création de sociétés nouvelles, d'apports, de commandites, de souscription, d'achats de titres ou droits sociaux, de fusion, d'alliances, de sociétés en participation de groupement d'intérêt économique ou autrement.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 534,15 | 548,47 |
| Marge brute (k €) | 376,54 | 373,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,78 | -13,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -62,62 | -95,34 |
| Résultat net (k €) | -97,57 | -117,88 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,6 | 93,1 |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,6 | -2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,7 | -17,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -343,90 | -370,94 |
| BFR exploitation (k €) | -326,55 | -372,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | -17,35 | 1,25 |
| BFR (j) | -232 | -243 |
| BFR exploitation (j) | -220 | -244 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 18 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 312 | 340 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,57 | -29,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | -5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -252,54 | -310,27 |
| Trésorerie (k €) | 25,07 | 39,42 |
| Dettes financières (k €) | 930,72 | 918,46 |
| Capacité de remboursement | 47,57 | |
| Autonomie financière (%) | -39,2 | -26,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 103,11 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,43 | 0,65 |
| Liquidité générale (%) | 12,3 | 31,1 |
| Couverture des dettes (%) | 2,1 | -3,3 |
| Fonds propres (k €) | -401,90 | -304,33 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -18,3 | -21,5 |
| Rentabilité économique (%) | -11,8 | -15,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 238,86 | 242,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | 44,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 213,69 | 243,04 |
| Salaires / CA (%) | 40,0 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,16 | 12,76 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
14-16 14 RUE DE PERIOLE, 31500 TOULOUSE
créé le 10/10/2022 · Non employeuse
BIEROTHEQUE CORNER
48 PL BACHELIER, 31000 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/12/2022 · 6 à 9 salariésToulouse
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L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 24 août 2024, désignant : administrateur Selas Arva Administrateurs Judiciaires Associés prise en la personne de Me Alexandra Blanch 12 R Saint-Bernard 31000 toulouse, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl julien Payen prise en la personne de Me Julien Payen 54 Rue Pargaminières Cs 18501 31685 toulouse Cedex 6. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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