Mise à jour 06/12/2025
BIGLARI CAFE
En activitéSAS · SAINT-TROPEZ (83990) · créée le 11/12/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 145 502
- SIRET du siège
- 451 145 502 00014
- TVA intracommunautaire
- FR77451145502
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/12/2003
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1-3 1 QUAI DU BAILLI DE SUFFREN, 83990 SAINT-TROPEZ
- Dirigeant
- SARDAR BIGLARIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Brasserie, restaurant, et la vente de plats, boissons, glaces à emporter
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,19 | 1,18 |
| Marge brute (k €) | 880,03 | 830,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | -187,96 | -513,78 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,35 | -0,63 |
| Résultat net (M €) | -0,35 | -0,63 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,8 | -43,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -29,0 | -53,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -1,79 | -1,58 |
| BFR exploitation (k €) | -132,24 | -2,46 |
| BFR hors exploitation (M €) | -1,66 | -1,58 |
| BFR (j) | -541 | -483 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -1 |
| BFR hors exploitation (j) | -501 | -482 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -191,04 | -521,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,1 | -44,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,79 | -1,57 |
| Trésorerie (k €) | -0,41 | 7,99 |
| Dettes financières (M €) | 0,02 | 0,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,8 | 2,4 |
| Autonomie financière (%) | 23,5 | 35,4 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,88 | 1,69 |
| Liquidité générale (%) | 2,3 | 3,9 |
| Couverture des dettes (%) | -872,1 | -2 397,6 |
| Fonds propres (M €) | 0,58 | 0,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -29,2 | -53,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -60,2 | -67,8 |
| Rentabilité économique (%) | -57,6 | -66,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 367,94 | 236,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,9 | 20,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 512,03 | 704,04 |
| Salaires / CA (%) | 43,0 | 59,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 43,87 | 46,51 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- Daniel Allen EDWARDS
Directeur Général
Également dans LE POTAGER DE SARDAR BIGLARI, SNS CREIL, SOCIETE D EXPLOITATION BAR BRASSERIE LE CLARIDGE
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
1-3 1 QUAI DU BAILLI DE SUFFREN, 83990 SAINT-TROPEZ
créé le 11/12/2003 · 3 à 5 salariésSaint-Tropez
BIGLARI CAFE
5 QUAI DU BAILLI DE SUFFREN, 83990 SAINT-TROPEZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/05/2018 · Non employeuseDépartement Var
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