Mise à jour 06/12/2025
BISCUITERIE MISTRAL
En activitéSAS · SEMUR-EN-AUXOIS (21140) · créée le 01/01/1954
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 542 003 629
- SIRET du siège
- 542 003 629 00020
- TVA intracommunautaire
- FR93542003629
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1954
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 7 ouverts sur 10
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- LIEU DIT LE PRE BAZIN RTE DE DIJON, 21140 SEMUR-EN-AUXOIS
- Dirigeant
- MIDIPARPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 13 ratios| Gestion BFR | 2025Résultat confidentiel | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| BFR (k €) | 8,22 | -168,84 |
| BFR exploitation (k €) | -150,73 | -286,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 158,95 | 118,07 |
Voir les 10 autres ratios financiers
| Autonomie financière | 2025 | 2022 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement net global (k €) | 99,54 | 262,31 |
| Couverture du BFR (%) | 1 210,5 | |
| Trésorerie (k €) | 91,32 | 431,16 |
| Dettes financières (M €) | 2,05 | 2,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 268,1 | 1 649,3 |
| Autonomie financière (%) | 16,8 | 7,2 |
| Solvabilité | 2025 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,77 | 2,34 |
| Liquidité générale (%) | 63,2 | 70,4 |
| Fonds propres (k €) | 765,74 | 136,85 |
| Structure d’activité | 2025 | 2022 |
| Effectif | 46 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- MIDIPAR342696200
Président de SAS
- FABRICE MICHEL ALAIN BASSARD
Directeur Général
- EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT - ECA300465093
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- SCP DE COMMISSAIRES AUX COMPTES ANDRE & ASSOCIES380101774
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
7 ouverts sur 10Siège social
LIEU DIT LE PRE BAZIN RTE DE DIJON, 21140 SEMUR-EN-AUXOIS
créé le 01/01/1900 · 20 à 49 salariés
BISCUITS MISTRAL
ZAC DES CHARRIERES 13 BOULEVARD DU CHAMP AUX METIERS, 21800 QUETIGNY
NAF 46.36Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie · créé le 01/04/2015 · 3 à 5 salariés
BISCUITS MISTRAL
CTRE COMMERCIAL FONTAINE DES CLAIRIONS AVENUE HAUSSMANN, 89000 AUXERRE
NAF 46.36Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie · créé le 01/01/2016 · 3 à 5 salariés
BISCUITS MISTRAL
52 RUE DES GODRANS, 21000 DIJON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/02/2019 · 3 à 5 salariés
Voir 3 autres établissements
BISCUITS MISTRAL
IMP ALOUETTE II, 25480 MISEREY SALINES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2021 · 1 à 2 salariés
BISCUITS MISTRAL
2 RUE DU BEAU MARCHE, 21200 BEAUNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 27/10/2023 · Non employeuse
Établissement secondaire
ROUTE DE LANGRES, 21000 DIJON
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/10/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
66 AVENUE DE CHOISY, 94380 BONNEUIL-SUR-MARNE
NAF 70.2C · créé le 01/04/1980 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
104 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 69120 VAULX-EN-VELIN
NAF 15.8F · créé le 07/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 RUE DU CAP VERT, 21800 QUETIGNY
NAF 46.36Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie · créé le 01/01/2013 · Non employeuse
