Mise à jour 06/12/2025
BISI
En activitéSARL · MARSEILLE 14EME (13014) · créée le 08/10/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 797 745 437
- SIRET du siège
- 797 745 437 00013
- TVA intracommunautaire
- FR40797745437
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/10/2013
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE TRISTAN 31 CHE DE STE MARTHE AU MERLAN, 13014 MARSEILLE 14EME
- Dirigeant
- MOKHTAR MATMATIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 192,47 | 195,27 |
| Marge brute (k €) | 119,57 | 117,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,82 | 16,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,54 | 9,95 |
| Résultat net (k €) | 13,60 | 6,65 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,4 | 23,9 |
| Taux de marge brute (%) | 62,1 | 60,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,7 | 8,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,1 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -36,49 | -32,22 |
| BFR (j) | -68 | -59 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,53 | 12,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,2 | 6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -18,23 | -15,89 |
| Trésorerie (k €) | 18,26 | 16,33 |
| Dettes financières (k €) | 36,01 | 48,30 |
| Capacité de remboursement | 1,67 | 3,77 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 104,1 | 230,1 |
| Autonomie financière (%) | 31,0 | 19,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,06 | 1,95 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 59,8 | 26,5 |
| Fonds propres (k €) | 34,59 | 20,99 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 7,1 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 39,3 | 31,7 |
| Rentabilité économique (%) | 24,9 | 14,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,24 | 72,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,2 | 37,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 60,30 | 52,98 |
| Salaires / CA (%) | 31,3 | 27,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 118 | 3 412 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
1- MOKHTAR MATMATI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège797 745 437 00013
Siège social
LE TRISTAN 31 CHE DE STE MARTHE AU MERLAN, 13014 MARSEILLE 14EME
créé le 08/10/2013 · 1 à 2 salariésMarseille
