Mise à jour 06/12/2025
SALAMA
En activitéSARL · MARSEILLE (13014) · créée le 26/05/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 448 718 544
- SIRET du siège
- 448 718 544 00019
- TVA intracommunautaire
- FR23448718544
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/05/2003
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 29 ET 31 RUE BERTHELOT, 13014 MARSEILLE
- Dirigeant
- MOHAMED MAZZOURGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 29 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 371,42 | 438,93 |
| Marge brute (k €) | 274,48 | 282,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,00 | 13,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,66 | 2,76 |
| Résultat net (k €) | 0,56 | 4,41 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,4 | 7,1 |
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | 64,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | 3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,2 | 0,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 20,48 | 28,41 |
| BFR (j) | 20 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,81 | 14,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 39,19 | 42,27 |
| Couverture du BFR (%) | 191,4 | 148,8 |
| Trésorerie (k €) | 18,71 | 13,86 |
| Autonomie financière (%) | 69,5 | 71,2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Fonds propres (k €) | 129,78 | 129,22 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,2 | 1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,4 | 3,4 |
| Rentabilité économique (%) | 0,5 | 2,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 201,69 | 204,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,3 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 185,79 | 186,22 |
| Salaires / CA (%) | 50,0 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 904 | 5 143 |
Dirigeants
1- MOHAMED MAZZOUR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
448 718 544 00019
