Mise à jour 07/05/2026
BISTROT MADAME
En activitéSARL · PARIS (75002) · créée le 08/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 854 487
- SIRET du siège
- 820 854 487 00023
- TVA intracommunautaire
- FR29820854487
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/06/2016
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE SAINT-MARC, 75002 PARIS
- Dirigeant
- Pascal RANGERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, café, bar, brasserie, vente à emporter. Toutes opérations de quelque nature qu'elles soient, mobilières ou immobilières se rattachant directement à l'un ou plusieurs desdits objets ou tous autres similaires ou connexes qui seraient susceptibles de favoriser ou développer les affaires sociales
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,23 | 1,21 |
| Marge brute (M €) | 0,90 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -17,68 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -106,40 | |
| Résultat net (k €) | -152,24 | -200,26 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,2 | -15,3 |
| Taux de marge brute (%) | 73,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -1,25 | |
| BFR exploitation (k €) | -551,10 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -700,89 | |
| BFR (j) | -367 | |
| BFR exploitation (j) | -162 | |
| BFR hors exploitation (j) | -206 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 78 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -71,37 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,8 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,25 | |
| Trésorerie (k €) | 5,70 | |
| Dettes financières (M €) | 0,39 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -145,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,43 | |
| Liquidité générale (%) | 4,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -18,2 | |
| Fonds propres (M €) | -1,01 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,4 | |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 590,22 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,1 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 592,33 | |
| Salaires / CA (%) | 48,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 15,57 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- Pascal RANGER
Gérant
Également dans BARBIE SCROOGE, BR, CAFE D'AUJOURD'HUI, CAFE DE PARIS - FRIEDLAND, FINANCIERE CEZANNE et 14 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
1 RUE SAINT-MARC, 75002 PARIS
créé le 01/10/2016 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
5 RUE SAINT-MARC, 75002 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/03/2020 · Non employeuseParis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
284 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75007 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 08/06/2016 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes24/07/2026
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Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire19/04/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 2 octobre 2024, désignant liquidateur Selarl Fides en la personne de Me Céline Perdriel Vaissière 5 rue Palestro 75002 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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