Mise à jour 28/07/2026
BOUCHERIE CASTELLANE
En activitéSARL · PARIS (75017) · créée le 05/03/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 837 967 231
- SIRET du siège
- 837 967 231 00023
- TVA intracommunautaire
- FR41837967231
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/03/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 80 RUE DE TOCQUEVILLE, 75017 PARIS
- Dirigeant
- JEANNINE GauthereauGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 957,28 | |
| Marge brute (k €) | 447,59 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 21,86 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,33 | |
| Résultat net (€) | 4 470 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 46,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -44,48 | -45,78 |
| BFR exploitation (k €) | -69,63 | -65,43 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,15 | 19,65 |
| BFR (j) | -17 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,81 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -5,55 | 29,68 |
| Trésorerie (k €) | 38,93 | 75,46 |
| Dettes financières (k €) | 332,21 | 381,24 |
| Capacité de remboursement | 24,06 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 306,3 | 366,6 |
| Autonomie financière (%) | 20,2 | 17,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,41 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 280,05 | 270,49 |
| Liquidité générale (%) | 30,4 | 44,1 |
| Couverture des dettes (%) | 4,2 | |
| Fonds propres (k €) | 108,46 | 103,99 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 264,76 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 27,7 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 240,80 | |
| Salaires / CA (%) | 25,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 596 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- JEANNINE Gauthereau
Gérant
- CHRISTOPHE JULLIAND
Rôle 91
Établissements
1 ouvert sur 2Siège837 967 231 00023
Siège social
80 RUE DE TOCQUEVILLE, 75017 PARIS
créé le 01/01/2020 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
BOUCHERIE CASTELLANEFermé
11 RUE DE CASTELLANE, 75008 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 05/03/2018 · Non employeuse
