Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE CAVALIER
En activitéSAS · MONTEREAU-FAULT-YONNE (77130) · créée le 04/08/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 887 788 446
- SIRET du siège
- 887 788 446 00011
- TVA intracommunautaire
- FR72887788446
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/08/2020
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 RUE DES CHESNOIS, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
- Dirigeant
- Jamel FARESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie sans fabrication, chocolaterie, confiserie, vente de boissons non alcoolisées à consommer sur place ou à emporter, sandwicherie et vente de sandwichs, toutes activités connexes ou complémentaires
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 31 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 190,75 | 182,47 |
| Marge brute (k €) | 122,98 | 124,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,60 | 24,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,41 | 22,15 |
| Résultat net (k €) | 6,13 | 16,69 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,5 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,0 | 13,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | 12,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -55,08 | -29,14 |
| BFR (j) | -104 | -57 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 95 | 9 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,22 | 18,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | 10,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -41,82 | -25,35 |
| Trésorerie (k €) | 13,26 | 3,79 |
| Dettes financières (k €) | 55,25 | 76,44 |
| Capacité de remboursement | 7,65 | 4,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 141,8 | 232,8 |
| Autonomie financière (%) | 21,7 | 23,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,52 | 2,93 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 13,1 | 24,3 |
| Fonds propres (k €) | 38,97 | 32,84 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 9,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,7 | 50,8 |
| Rentabilité économique (%) | 7,9 | 20,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,35 | 81,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,6 | 44,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 72,11 | 53,83 |
| Salaires / CA (%) | 37,8 | 29,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 639 | 2 415 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
28 RUE DES CHESNOIS, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
créé le 04/08/2020 · 1 à 2 salariésDépartement Seine-et-Marne
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