Mise à jour 06/07/2026
BOULANGERIE DU MOULIN
CesséeSAS · CASTELNAUDARY (11400) · créée le 01/02/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 384 110 870
- SIRET du siège
- 384 110 870 00043
- TVA intracommunautaire
- FR73384110870
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/02/1992
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CHEZ ARTERRIS AVENUE DU DOCTEUR GUILHEM, 11400 CASTELNAUDARY
- Dirigeant
- SOFICALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie.
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,62 | 1,92 |
| Marge brute (M €) | 1,06 | 1,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | -122,78 | -63,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -162,19 | -93,66 |
| Résultat net (k €) | -721,30 | -98,72 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,4 | 87,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 6,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,6 | -3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,0 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -531,57 | -320,31 |
| BFR exploitation (k €) | -252,85 | -232,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | -278,72 | -88,25 |
| BFR (j) | -118 | -60 |
| BFR exploitation (j) | -56 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | -62 | -17 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -179,16 | -65,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,0 | -3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -500,43 | -289,05 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 31,15 | 31,27 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | -122,5 | 43,3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 631,95 | 457,75 |
| Liquidité générale (%) | 19,6 | 35,0 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | -347,90 | 373,40 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -44,5 | -5,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -26,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -25,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 677,81 | 839,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,8 | 43,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 32 | 30 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 784,88 | 907,33 |
| Salaires / CA (%) | 48,4 | 47,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 21,31 | 18,89 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
0 ouvert sur 4Siège socialFermé
CHEZ ARTERRIS AVENUE DU DOCTEUR GUILHEM, 11400 CASTELNAUDARY
créé le 05/02/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
Siège socialFermé
CHEZ ARTERRIS AVENUE DU DOCTEUR GUILHEM, 11400 CASTELNAUDARY
créé le 05/02/2026 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
44 AVENUE CARNOT, 11100 NARBONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/1992 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaireFermé
LES HALLES CENTRALES ETAUX 37 ET 39 BD DU DOCTEUR FERROUL, 11100 NARBONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/07/2023 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AVENUE PIERRE DE COUBERTIN, 11100 NARBONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2023 · Non employeuse
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