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Mise à jour 06/12/2025

BOULANGERIE JM (BOULANGERIE PATISSERIE KANDEL)

En activité

SARL · STRASBOURG (67100) · créée le 20/03/2007

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
495 277 873
SIRET du siège
495 277 873 00016
TVA intracommunautaire
FR47495277873
Forme juridique
SARL
Date de création
20/03/2007
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
5 RUE DE RATHSAMHAUSEN, 67100 STRASBOURG
Dirigeant
REMY BATTGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Activité déclarée

Pâtisserie boulangerie et chocolaterie artisanale ; BOULANGERIE.PATISSERIE. CHOCOLATERIE ARTISANALE

Capital social
50 000 €
Clôture de l’exercice
30 juin
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance2024Résultat confidentiel2023Résultat confidentiel
Chiffre d’affaires (M €)
Marge brute (M €)
EBITDA - EBE (k €)
Résultat d’exploitation (k €)
Résultat net (k €)
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20242023
Taux de croissance du CA (%)
Taux de marge brute (%)
Taux de marge d’EBITDA (%)
Taux de marge opérationnelle (%)
Gestion BFR20242023
BFR (k €)-117,42-98,35
BFR exploitation (k €)-124,43-120,02
BFR hors exploitation (k €)7,0121,67
BFR (j)
BFR exploitation (j)
BFR hors exploitation (j)
Délai de paiement clients (j)
Délai de paiement fournisseurs (j)
Ratio des stocks / CA (j)
Autonomie financière20242023
Capacité d’autofinancement (k €)
Capacité d’autofinancement / CA (%)
Fonds de roulement net global (k €)302,86225,50
Trésorerie (k €)420,28323,85
Dettes financières (k €)316,61306,99
Capacité de remboursement
Ratio d’endettement (Gearing) (%)74,883,7
Autonomie financière (%)46,544,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)
Solvabilité20242023
État des dettes à 1 an au plus (k €)463,28432,90
Liquidité générale (%)97,884,0
Couverture des dettes (%)
Fonds propres (k €)423,26366,70
Rentabilité20242023
Marge nette (%)
Rentabilité sur fonds propres (%)
Rentabilité économique (%)
Valeur ajoutée (k €)
Valeur ajoutée / CA (%)
Structure d’activité20242023
Salaires et charges sociales (k €)
Salaires / CA (%)
Impôts et taxes (k €)

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

1

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

5 RUE DE RATHSAMHAUSEN, 67100 STRASBOURG

créé le 20/03/2007 · 10 à 19 salariésStrasbourg

495 277 873 00016

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  • Dépôts des comptes27/02/2022

    Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg

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