Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE JM
En activitéSARL · STRASBOURG (67100) · créée le 20/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 495 277 873
- SIRET du siège
- 495 277 873 00016
- TVA intracommunautaire
- FR47495277873
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/03/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE DE RATHSAMHAUSEN, 67100 STRASBOURG
- Dirigeant
- REMY BATTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -117,42 | -98,35 |
| BFR exploitation (k €) | -124,43 | -120,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,01 | 21,67 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 302,86 | 225,50 |
| Trésorerie (k €) | 420,28 | 323,85 |
| Dettes financières (k €) | 316,61 | 306,99 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 74,8 | 83,7 |
| Autonomie financière (%) | 46,5 | 44,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 463,28 | 432,90 |
| Liquidité générale (%) | 97,8 | 84,0 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 423,26 | 366,70 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- REMY BATT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
495 277 873 00016
