Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE THEVENET
En activitéSAS · RUY-MONTCEAU (38300) · créée le 01/01/1984
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 328 896 188
- SIRET du siège
- 328 896 188 00187
- TVA intracommunautaire
- FR17328896188
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1984
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 12
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 115 IMPASSE DES CHATAIGNIERS, 38300 RUY-MONTCEAU
- Dirigeant
- GERBE SAVOYARDE FINANCESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 10,82 | |
| Marge brute (M €) | 6,23 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 550,83 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,52 | |
| Résultat net (k €) | 132,45 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (M €) | 0,19 | 0,27 |
| BFR exploitation (M €) | -0,01 | 0,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 200,18 | 83,56 |
| BFR (j) | 9 | |
| BFR exploitation (j) | 6 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 36 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 503,01 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,42 | 0,53 |
| Couverture du BFR (%) | 223,6 | 194,4 |
| Trésorerie (M €) | 0,23 | 0,26 |
| Dettes financières (M €) | 1,67 | 1,95 |
| Capacité de remboursement | 3,87 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 73,2 | 78,8 |
| Autonomie financière (%) | 38,9 | 39,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,07 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,07 | 2,88 |
| Liquidité générale (%) | 69,0 | 77,6 |
| Couverture des dettes (%) | 25,8 | |
| Fonds propres (M €) | 2,28 | 2,47 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 1,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 0,9 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,59 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,2 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 76 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,92 | |
| Salaires / CA (%) | 27,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 121,48 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- GERBE SAVOYARDE FINANCES327220315
Président de SAS
- PHILIPPE MERMILLOD
Directeur Général
- S.R. AUDIT409987252
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 12Siège social
115 IMPASSE DES CHATAIGNIERS, 38300 RUY-MONTCEAU
créé le 01/12/2007 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (11)
Établissement secondaireFermé
26 RUE DE LA SALIERE, 38300 RUY-MONTCEAU
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/1984 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
51 AVENUE PROFESSEUR TIXIER, 38300 BOURGOIN-JALLIEU
NAF 15.8C · créé le 26/11/1986 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE DU DIX NEUF MARS 1962, 38300 BOURGOIN-JALLIEU
NAF 70.2C · créé le 12/06/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
291 RUE PRE FONTAINE, 73420 VOGLANS
NAF 15.8A · créé le 01/02/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
98 RUE DE LA REPUBLIQUE, 73200 ALBERTVILLE
NAF 15.8A · créé le 01/02/1990 · Non employeuse
BOULANGERIE THEVENETFermé
RUE DE LAVAIZIN, 38300 RUY-MONTCEAU
NAF 52.2P · créé le 01/04/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LD LES CONTAMINES 178 ROUTE DE LYON, 38300 DOMARIN
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 26/11/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 RUE DE SAINT ROBERT, 38120 SAINT-EGREVE
NAF 15.8C · créé le 01/02/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZI AVENUE DE L'ILE BRUNE, 38120 SAINT-EGREVE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
Z I DES CONTAMINES, 38890 SAINT-CHEF
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
81 AV JEAN JAURES, 69310 OULLINS-PIERRE-BENITE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/10/2004 · 20 à 49 salariés
