Mise à jour 01/09/2026
BOULANGERIES PERRAS ET FILS (BOULANGERIE DES GOELANDS)
En activitéSARL · NIMES (30900) · créée le 01/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 840 281
- SIRET du siège
- 793 840 281 00018
- TVA intracommunautaire
- FR38793840281
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL DE CASTANET PLACE DES GOELANDS, 30900 NIMES
- Dirigeant
- JEAN-PAUL ANTOINE PERRASGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacier, traiteur, vente à emporter, épicerie fine, vins, confiseries et tout produit alimentaire.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 438,96 | 485,85 |
| Marge brute (k €) | 272,52 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 56,67 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 57,40 | |
| Résultat net (k €) | 51,43 | 43,16 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,1 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 40,68 | |
| BFR exploitation (k €) | 39,67 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 009 | |
| BFR (j) | 33 | |
| BFR exploitation (j) | 33 | |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 64 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,10 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 56,04 | |
| Couverture du BFR (%) | 137,8 | |
| Trésorerie (k €) | 15,36 | |
| Dettes financières (k €) | 30,00 | |
| Capacité de remboursement | 0,59 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,6 | |
| Autonomie financière (%) | 67,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,26 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 88,88 | |
| Liquidité générale (%) | 129,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 170,3 | |
| Fonds propres (k €) | 181,22 | |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 11,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 27,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,49 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 152,10 | |
| Salaires / CA (%) | 34,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 724 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
CENTRE COMMERCIAL DE CASTANET PLACE DES GOELANDS, 30900 NIMES
créé le 01/07/2013 · 6 à 9 salariésNîmes
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
AVENUE DU CHEMIN NEUF, 30820 CAVEIRAC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/05/2014 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesDépôts des comptes11/12/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
Dépôts des comptes09/02/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
Dépôts des comptes30/01/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
Dépôts des comptes09/07/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes