Mise à jour 06/12/2025
BOURGOGNE SALAISONS
En activitéSA · AUXERRE (89000) · créée le 14/02/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 445 333 255
- SIRET du siège
- 445 333 255 00021
- TVA intracommunautaire
- FR56445333255
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 14/02/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 45 AVENUE JEAN MERMOZ, 89000 AUXERRE
- Dirigeant
- DOMINIQUE ESTIENNEPrésident du conseil d’administration et directeur général
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Activité
Découpe et transformation de viandes et produits de boucherie. Fabrication notamment par conserves et salaisons, de produits de charcuterie, volailles, poissons et tous produits d'origine animale. Pâtisserie, plat cuisinés et tous produits alimentaires.
- Capital social
- 111 504 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 12 ratios| Gestion BFR | 2024Résultat confidentiel | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| BFR (k €) | 191,92 | 431,83 |
| BFR exploitation (k €) | 106,49 | 305,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | 85,43 | 125,90 |
Voir les 9 autres ratios financiers
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,98 | 1,87 |
| Couverture du BFR (%) | 1 031,7 | 434,0 |
| Trésorerie (M €) | 1,79 | 1,44 |
| Dettes financières (k €) | 252,12 | 393,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,8 | 17,6 |
| Autonomie financière (%) | 54,3 | 52,0 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,94 | 2,06 |
| Liquidité générale (%) | 187,3 | 170,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,33 | 2,23 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- DOMINIQUE ESTIENNE
Président du conseil d’administration et directeur général
Également dans DE LA VALLEE DE LA MOIVRE, ASBL (fermée), BDE (fermée), BOURGOGNE SALAISONS (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
45 AVENUE JEAN MERMOZ, 89000 AUXERRE
créé le 31/12/2019 · 20 à 49 salariés
PORC 71
LE PRE LONG, 71300 MONTCEAU-LES-MINES
NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 31/12/2019 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
51240 COUPEVILLE
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 14/02/2003 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesDépôts des comptes19/03/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre
Dépôts des comptes19/03/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre
Dépôts des comptes24/01/2024
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Dépôts des comptes08/01/2023
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Modifications diverses04/01/2023
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre
Voir 4 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes20/05/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Modifications diverses02/02/2022
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre
Modifications diverses16/07/2021
modification survenue sur l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Dépôts des comptes25/05/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE