Mise à jour 06/12/2025
BOURGOGNE SALAISONS
En activitéSA · AUXERRE (89000) · créée le 14/02/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 445 333 255
- SIRET du siège
- 445 333 255 00021
- TVA intracommunautaire
- FR56445333255
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 14/02/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 45 AVENUE JEAN MERMOZ, 89000 AUXERRE
- Dirigeant
- DOMINIQUE ESTIENNEPrésident du conseil d’administration et directeur général
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 12 ratios| Gestion BFR | 2024Résultat confidentiel | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| BFR (k €) | 191,92 | 431,83 |
| BFR exploitation (k €) | 106,49 | 305,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | 85,43 | 125,90 |
Voir les 9 autres ratios financiers
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,98 | 1,87 |
| Couverture du BFR (%) | 1 031,7 | 434,0 |
| Trésorerie (M €) | 1,79 | 1,44 |
| Dettes financières (k €) | 252,12 | 393,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,8 | 17,6 |
| Autonomie financière (%) | 54,3 | 52,0 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,94 | 2,06 |
| Liquidité générale (%) | 187,3 | 170,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,33 | 2,23 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- DOMINIQUE ESTIENNE
Président du conseil d’administration et directeur général
- BRIGITTE MARIETTE MONIQUE ESTIENNE
Directeur général délégué
- ALEXANDRE ALAIN BERNARD ESTIENNE
Administrateur
Établissements
2 ouverts sur 3Siège445 333 255 00021
Siège social
45 AVENUE JEAN MERMOZ, 89000 AUXERRE
créé le 31/12/2019 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)445 333 255 00039
PORC 71
LE PRE LONG, 71300 MONTCEAU-LES-MINES
NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 31/12/2019 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
51240 COUPEVILLE
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 14/02/2003 · Non employeuse