Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DE L ATHENEE (AUBER CAFE)
En activitéSAS · PARIS (75009) · créée le 01/01/1973
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 651 026 395
- SIRET du siège
- 651 026 395 00012
- TVA intracommunautaire
- FR08651026395
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1973
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 28 RUE DE CAUMARTIN, 75009 PARIS
- Dirigeant
- ONNIK CubukciyanPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'ACHAT, L'EXPLOITATION, LA VENTE DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE VINS, CAFE, BRASSERIE, RESTAURANT, DEBIT DE BOISSONS DE TOUTES NATURES, VENTE A EMPORTER DE SANDWICHS
- Capital social
- 114 336,76 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,55 | 2,53 |
| Marge brute (M €) | 1,82 | 1,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | 974,87 | 914,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 866,21 | 831,15 |
| Résultat net (k €) | 681,23 | 604,61 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,7 | 20,7 |
| Taux de marge brute (%) | 71,4 | 69,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 38,3 | 36,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 34,0 | 32,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -6,07 | -365,38 |
| BFR exploitation (k €) | -414,49 | -586,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 408,42 | 220,80 |
| BFR (j) | -1 | -52 |
| BFR exploitation (j) | -59 | -83 |
| BFR hors exploitation (j) | 58 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 67 | 71 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 800,46 | 684,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 31,4 | 27,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,09 | 0,40 |
| Trésorerie (M €) | 1,10 | 0,76 |
| Dettes financières (k €) | 1,70 | 20,48 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 1,7 |
| Autonomie financière (%) | 78,8 | 61,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,12 | -0,81 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 500,51 | 736,13 |
| Liquidité générale (%) | 316,9 | 151,3 |
| Couverture des dettes (%) | 47 141,5 | 3 343,4 |
| Fonds propres (M €) | 1,87 | 1,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 26,7 | 23,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,5 | 51,1 |
| Rentabilité économique (%) | 46,4 | 69,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,53 | 1,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,0 | 58,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 539,32 | 535,90 |
| Salaires / CA (%) | 21,2 | 21,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,98 | 17,64 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1Établissements
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