Mise à jour 08/12/2025
BRASSERIE DES ALLEES
En activitéSARL · DRAGUIGNAN (83300) · créée le 18/07/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 337 218
- SIRET du siège
- 483 337 218 00018
- TVA intracommunautaire
- FR85483337218
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/07/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE DES ALLEES D'AZEMAR, 83300 DRAGUIGNAN
- Dirigeant
- YVES ALAIN MAUROGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La société a pour objet, en France comme à l'étranger : - L'exploitation directe, par bail ou autrement de tout fonds de commerce de brasserie, bar, restaurant, pizzeria, et d'une manière plus générale l'exploitation de tout fonds de touts nature susceptible de suppléer ou compléter l'objet ci-dessus défini, lui être utile ou susceptible d'en faciliter la réalisation. - L'achat, la vente, la prise a bail, la location, la gérance, la participation directe ou indirecte par tous moyens ou sous quelque forme que ce soit, à toutes entreprises et à toutes sociétés créées ou à créer, ayant le même objet ou un objet similaire ou connexe ; - et plus généralement toutes opérations industrielles, commerciales, financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ci-dessus spécifié ou à tout autre objet similaire ou connexe. La société peut recourir en tous lieux à tous actes ou opérations de quelque nature et importance qu'elles soient, dès lors qu'ils peuvent concourir ou faciliter la réalisation des activités visées aux alinéas qui précèdent ou qu'ils permettent de sauvegarder, directement ou indirectement, les intérêts commerciaux ou financiers de la société ou des entreprises avec lesquelles elle est en relation d'affaires.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 317,42 | 264,12 |
| Marge brute (k €) | 230,78 | 185,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | -8,10 | -38,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,90 | -37,10 |
| Résultat net (k €) | -11,44 | -37,25 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,2 | -13,9 |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 70,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,6 | -14,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,4 | -14,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -5 131 | -9 323 |
| BFR exploitation (k €) | -4,81 | -17,96 |
| BFR hors exploitation (€) | -323 | 8 636 |
| BFR (j) | -6 | -13 |
| BFR exploitation (j) | -5 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | -0 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | 9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 17 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,80 | -39,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,1 | -14,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,01 | 7,01 |
| Trésorerie (k €) | 18,15 | 16,33 |
| Dettes financières (k €) | 202,56 | 183,59 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 931,6 | 553,3 |
| Autonomie financière (%) | 8,4 | 13,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | -4,8 | -21,4 |
| Fonds propres (k €) | 21,74 | 33,18 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -3,6 | -14,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -52,6 | -112,2 |
| Rentabilité économique (%) | -4,9 | -17,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 171,00 | 131,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,9 | 49,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 173,63 | 164,46 |
| Salaires / CA (%) | 54,7 | 62,3 |
| Impôts et taxes (€) | 5 473 | 5 700 |
Dirigeants
1- YVES ALAIN MAURO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
5 RUE DES ALLEES D'AZEMAR, 83300 DRAGUIGNAN
créé le 18/07/2005 · 3 à 5 salariésDraguignan
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Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôt de l'état des créances et du projet de répartition15/09/2026
L'état des créances complété par le projet de répartition prévu par l'article L 644-4 du code de commerce est déposé au greffe. Tout intéressé peut contester ledit état devant le juge-commissaire dans un délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Draguignan
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire30/11/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 31 Octobre 2025, désignant liquidateur SCP LECA CRESSEND, prise en la personne de Me Quentin CRESSEND 16, rue Pierre Clément - 83300 Draguignan . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Draguignan
Dépôts des comptes29/07/2025
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