Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DES BEAUX ARTS
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 15/05/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 802 092 908
- SIRET du siège
- 802 092 908 00010
- TVA intracommunautaire
- FR27802092908
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/05/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE DES DUCS DE BOURGOGNE, 21000 DIJON
- Dirigeant
- FREDERIC GUILLANDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restauration, traiteur, exploitation d'une licence III
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 967,93 | 902,72 |
| Marge brute (k €) | 720,81 | 638,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 156,84 | 130,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 154,81 | 129,46 |
| Résultat net (k €) | 119,41 | 100,99 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,2 | -0,1 |
| Taux de marge brute (%) | 74,5 | 70,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,2 | 14,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,0 | 14,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 49,15 | 92,83 |
| BFR exploitation (k €) | -213,75 | -162,12 |
| BFR hors exploitation (k €) | 262,89 | 254,95 |
| BFR (j) | 18 | 37 |
| BFR exploitation (j) | -79 | -65 |
| BFR hors exploitation (j) | 98 | 102 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 144 | 120 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 22 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 118,15 | 100,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,2 | 11,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 553,32 | 430,41 |
| Couverture du BFR (%) | 1 125,9 | 463,7 |
| Trésorerie (k €) | 504,17 | 337,58 |
| Dettes financières (k €) | 5,65 | 5,77 |
| Capacité de remboursement | 0,05 | 0,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,0 | 1,3 |
| Autonomie financière (%) | 67,1 | 66,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,18 | -2,55 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 2 093,0 | 1 739,3 |
| Fonds propres (k €) | 567,53 | 448,12 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 12,3 | 11,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,0 | 22,5 |
| Rentabilité économique (%) | 27,0 | 28,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 573,70 | 518,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,3 | 57,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 406,44 | 379,28 |
| Salaires / CA (%) | 42,0 | 42,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,43 | 8,58 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FREDERIC GUILLAND
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
802 092 908 00010
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Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes25/02/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON