Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DU 14
En activitéSAS · PEZENAS (34120) · créée le 02/03/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 894 708 809
- SIRET du siège
- 894 708 809 00013
- TVA intracommunautaire
- FR57894708809
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/03/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 PLACE DU 14 JUILLET, 34120 PEZENAS
- Dirigeant
- FRANCK LUCASPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 351,11 | 363,20 |
| Marge brute (k €) | 233,43 | 248,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | -4,52 | -8,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -16,21 | -20,69 |
| Résultat net (k €) | -0,23 | -0,43 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | -19,1 |
| Taux de marge brute (%) | 66,5 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,3 | -2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,6 | -5,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -6,81 | -0,71 |
| BFR exploitation (k €) | -8,16 | -8,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,34 | 7,48 |
| BFR (j) | -7 | -1 |
| BFR exploitation (j) | -8 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 10 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -3,55 | 10,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,0 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,19 | 30,92 |
| Trésorerie (k €) | 32,01 | 31,63 |
| Dettes financières (k €) | 88,30 | 103,64 |
| Capacité de remboursement | 9,50 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 142,8 | 167,0 |
| Autonomie financière (%) | 36,4 | 33,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -4,0 | 10,5 |
| Fonds propres (k €) | 61,82 | 62,04 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,1 | -0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0,4 | -0,7 |
| Rentabilité économique (%) | -10,8 | -12,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 183,27 | 192,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,2 | 52,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 178,81 | 192,26 |
| Salaires / CA (%) | 50,9 | 52,9 |
| Impôts et taxes (€) | 8 986 | 8 424 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- FRANCK LUCAS
Président de SAS
- FRANCK ARMAND LUCAS
Président de SAS
- FABRICE MAZZA
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
894 708 809 00013
