Mise à jour 06/12/2025
BRUT DE PAINS
En activitéSAS · SAINT-DENIS (93200) · créée le 28/09/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 889 445 698
- SIRET du siège
- 889 445 698 00026
- TVA intracommunautaire
- FR93889445698
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/09/2020
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 12 CHEMIN DU MOULIN BASSET, 93200 SAINT-DENIS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,77 | 1,33 |
| Marge brute (M €) | 1,34 | 1,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 141,06 | 54,37 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,93 | -43,65 |
| Résultat net (k €) | 14,08 | -44,46 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 32,5 | -4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 75,7 | 78,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | -3,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -810,43 | -446,36 |
| BFR exploitation (k €) | 89,08 | -488,16 |
| BFR hors exploitation (k €) | -899,50 | 41,80 |
| BFR (j) | -165 | -120 |
| BFR exploitation (j) | 18 | -132 |
| BFR hors exploitation (j) | -183 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 34 | 39 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 168 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 127,67 | 51,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | 3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -795,28 | -434,89 |
| Trésorerie (k €) | 15,15 | 11,47 |
| Dettes financières (k €) | 0,00 | 441,80 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 8,55 |
| Autonomie financière (%) | -46,7 | -46,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,11 | 7,92 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 11,7 | |
| Fonds propres (k €) | -348,10 | -362,18 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,8 | -3,3 |
| Rentabilité économique (%) | -54,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 587,20 | 542,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,2 | 40,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 421,03 | 464,32 |
| Salaires / CA (%) | 23,8 | 34,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,11 | 23,72 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège889 445 698 00026
Siège social
12 CHEMIN DU MOULIN BASSET, 93200 SAINT-DENIS
créé le 03/05/2021 · 20 à 49 salariésSaint-Denis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
5 BOULEVARD JULES GUESDE, 93200 SAINT-DENIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 28/09/2020 · Non employeuse
