Mise à jour 17/06/2026

BUFFAL'EXPO SARL

Cessée

SARL · ORLEANS (45000) · créée le 04/12/2003

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 451 475 503
SIRET du siège: 451 475 503 00012
TVA intracommunautaire: FR01451475503
Forme juridique: SARL

Date de création: 04/12/2003
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: ZONE EXPO SUD RUE ANTHELME BRILLAT-SAVARIN, 45000 ORLEANS
Dirigeant: JEAN MICHEL CHARLES GAUVILLEGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (M €)	1,41	1,42	1,43	1,40
Marge brute (M €)	1,01	1,01	1,05	1,01
EBITDA - EBE (k €)	108,05	98,85	123,85	106,39
Résultat d’exploitation (k €)	13,26	6,13	45,18	20,02
Résultat net (k €)	12,98	3,22	40,92	24,03

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	-1,2	-0,2	1,9	-0,9
Taux de marge brute (%)	72,1	71,2	73,4	72,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	7,7	6,9	8,7	7,6
Taux de marge opérationnelle (%)	0,9	0,4	3,2	1,4
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	-103,03	-102,86	-90,68	-115,48
BFR exploitation (k €)	-136,83	-157,77	-144,46	-160,06
BFR hors exploitation (k €)	33,80	54,91	53,77	44,58
BFR (j)	-26	-26	-23	-30
BFR exploitation (j)	-35	-40	-36	-41
BFR hors exploitation (j)	9	14	14	11
Délai de paiement clients (j)	0	0	0	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	29	30	24	34
Ratio des stocks / CA (j)	3	3	3	3
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	35,61	23,83	47,27	31,01
Capacité d’autofinancement / CA (%)	2,5	1,7	3,3	2,2
Fonds de roulement net global (k €)	-8,61	35,89	17,15	-41,56
Trésorerie (k €)	94,42	138,75	107,83	73,92
Dettes financières (k €)	77,01	156,30	158,28	136,14
Capacité de remboursement	2,16	6,56	3,35	4,39
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	22,6	47,7	48,8	48,1
Autonomie financière (%)	59,5	50,0	50,5	47,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,16	0,18	0,41	0,57
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
État des dettes à 1 an au plus (k €)	195,33	240,52	220,27	262,79
Liquidité générale (%)	72,6	85,5	79,5	50,4
Couverture des dettes (%)	46,2	15,2	29,9	22,8
Fonds propres (k €)	340,36	327,38	324,16	283,24
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	0,9	0,2	2,9	1,7
Rentabilité sur fonds propres (%)	3,8	1,0	12,6	8,5
Rentabilité économique (%)	3,2	1,3	9,4	4,8
Valeur ajoutée (k €)	736,72	742,71	775,98	733,89
Valeur ajoutée / CA (%)	52,4	52,1	54,3	52,4
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	607,38	621,15	626,85	608,77
Salaires / CA (%)	43,2	43,6	43,9	43,4
Impôts et taxes (k €)	21,29	22,71	25,28	18,73