Mise à jour 06/12/2025
BVP 13
En activitéSARL · MARSEILLE (13001) · créée le 29/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 098 834
- SIRET du siège
- 535 098 834 00018
- TVA intracommunautaire
- FR58535098834
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/09/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 PLACE AUX HUILES, 13001 MARSEILLE
- Dirigeant
- MATHIEU MATTEI-LAJOINIEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,87 | 1,12 |
| Marge brute (k €) | 595,57 | 777,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | -49,06 | 87,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -73,54 | 10,23 |
| Résultat net (k €) | -76,18 | 3,08 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -22,5 | -4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 68,4 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,6 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,4 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -77,65 | -51,14 |
| BFR exploitation (k €) | -105,01 | -105,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | 27,36 | 54,54 |
| BFR (j) | -32 | -16 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -43,23 | 103,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,0 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -50,47 | 31,54 |
| Trésorerie (k €) | 27,19 | 82,67 |
| Dettes financières (k €) | 154,26 | 145,98 |
| Capacité de remboursement | 1,41 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 145,8 | 80,2 |
| Autonomie financière (%) | 22,5 | 33,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,73 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 240,55 | 257,12 |
| Liquidité générale (%) | 34,9 | 65,5 |
| Couverture des dettes (%) | -28,0 | 70,9 |
| Fonds propres (k €) | 105,81 | 181,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -8,7 | 0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -72,0 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | -28,3 | 3,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 352,64 | 540,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,5 | 48,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 393,35 | 454,97 |
| Salaires / CA (%) | 45,2 | 40,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,65 | 16,97 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MATHIEU MATTEI-LAJOINIE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
535 098 834 00018
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