Mise à jour 29/09/2026
CA2F (ENJOY SUSHI)
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 02/02/2024
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 985 162 890
- SIRET du siège
- 985 162 890 00018
- TVA intracommunautaire
- FR47985162890
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/02/2024
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- IMMEUBLE LA ROSE DES VENTS 297 RUE JEAN PIERRE SAEZ, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- Fabien GAVANONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Achat, vente, exploitation directement ou indirectement de tous fonds de commerce de restauration et notamment la cuisine japonaise, la fabrication et la vente de sushis à emporter, à consommer sur place ainsi que la livraison avec un service personnalisé.
- Capital social
- 6 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,36 | 0,74 |
| Marge brute (k €) | 981,99 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 65,95 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 43,38 | |
| Résultat net (k €) | 35,04 | 16,51 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 83,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -56,58 | |
| BFR exploitation (k €) | -100,04 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,46 | |
| BFR (j) | -15 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 60,36 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -14,16 | |
| Trésorerie (k €) | 42,42 | |
| Dettes financières (k €) | 47,92 | |
| Capacité de remboursement | 0,79 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,3 | |
| Autonomie financière (%) | 24,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,08 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 142,79 | |
| Liquidité générale (%) | 73,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 125,9 | |
| Fonds propres (k €) | 57,55 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 41,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 658,91 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 583,76 | |
| Salaires / CA (%) | 42,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 9 191 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- Fabien GAVANON
Président de SAS
Également dans AFCF SUSHI, GAVANON SARL, SAS DYFF, SAS FC TRUCKS, SCI GAVANON et 1 autre
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
IMMEUBLE LA ROSE DES VENTS 297 RUE JEAN PIERRE SAEZ, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 02/02/2024 · 10 à 19 salariésAix-en-Provence
ENJOY SUSHI
LES HALLES DES SYBILLES 140 ALLEE DE LA BROQUETTE, 13170 LES PENNES-MIRABEAU
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/03/2024 · 3 à 5 salariésLes Pennes-Mirabeau
UMAI BY ENJOY SUSHI
IMMEUBLE LA ROSE DES VENTS ZAC DU PARC DE LA DURANNE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/05/2026 · Non employeuseAix-en-Provence
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3 annoncesDépôts des comptes06/10/2026
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Créations08/03/2024
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