Mise à jour 06/12/2025
GAVANON SARL (LE SAINT TROP)
En activitéSARL · CARRY-LE-ROUET (13620) · créée le 18/11/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 348 671 124
- SIRET du siège
- 348 671 124 00025
- TVA intracommunautaire
- FR13348671124
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/11/1988
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- QUAI VAYSSIERE, 13620 CARRY-LE-ROUET
- Dirigeant
- FABIEN GAVANONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, pizzeria, glacier, brasserie, bar, débit de boissons, exploitation d'une licence IV, vente sur place et à emporter.
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 92 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,81 | |
| Marge brute (M €) | 1,30 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 237,72 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 119,04 | |
| Résultat net (k €) | 86,55 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,6 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -587,59 | -369,05 |
| BFR exploitation (k €) | -562,91 | -480,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | -24,68 | 111,08 |
| BFR (j) | -117 | |
| BFR exploitation (j) | -112 | |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 164 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 164,46 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -544,49 | -271,46 |
| Trésorerie (k €) | 43,10 | 97,59 |
| Dettes financières (M €) | 0,36 | 0,79 |
| Capacité de remboursement | 2,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,6 | 180,7 |
| Autonomie financière (%) | 31,6 | 24,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,35 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,41 | 0,99 |
| Liquidité générale (%) | 53,1 | 26,7 |
| Couverture des dettes (%) | 45,2 | |
| Fonds propres (k €) | 523,26 | 436,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 13,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 907,24 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,2 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 653,37 | |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | |
| Impôts et taxes (k €) | 20,66 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FABIEN GAVANON
Gérant
Également dans AFCF SUSHI, CA2F, SAS DYFF, SAS FC TRUCKS, SCI GAVANON et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
QUAI VAYSSIERE, 13620 CARRY-LE-ROUET
créé le 01/01/1996 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
32 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
NAF 55.3A · créé le 18/11/1988 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes06/10/2026
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
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