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Mise à jour 06/12/2025

CAJOU CAFFE

En activité

SARL · BORDEAUX (33000) · créée le 07/06/2005

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
482 781 994
SIRET du siège
482 781 994 00041
TVA intracommunautaire
FR00482781994
Forme juridique
SARL
Date de création
07/06/2005
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
2 ouverts sur 4
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX
Dirigeant
FRANCK GUINAUDEAUGérant
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Activité déclarée

Bar café restaurant,vente de boissons sans alcool accessoirement et vente à emporter (activité achetée dans le cadre d'une procédure collective) petite et grande restauration, débit de boissons licence III (activité achetée)

Capital social
8 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)2,182,47
Marge brute (M €)1,451,64
EBITDA - EBE (k €)8,65242,08
Résultat d’exploitation (k €)-44,64168,53
Résultat net (k €)-61,85152,65
Voir les 35 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)-11,93,7
Taux de marge brute (%)66,766,5
Taux de marge d’EBITDA (%)0,49,8
Taux de marge opérationnelle (%)-2,16,8
Gestion BFR20252024
BFR (k €)-376,32-195,17
BFR exploitation (k €)-378,73-171,54
BFR hors exploitation (k €)2,41-23,62
BFR (j)-62-28
BFR exploitation (j)-63-25
BFR hors exploitation (j)0-3
Délai de paiement clients (j)00
Délai de paiement fournisseurs (j)6218
Ratio des stocks / CA (j)43
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)9,37228,95
Capacité d’autofinancement / CA (%)0,49,3
Fonds de roulement net global (k €)-356,76-151,21
Trésorerie (k €)19,5743,96
Dettes financières (M €)0,390,60
Capacité de remboursement41,702,62
Ratio d’endettement (Gearing) (%)102,4135,1
Autonomie financière (%)29,533,8
Taux de levier (DFN/EBITDA)42,912,29
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)596,37
Liquidité générale (%)27,6
Couverture des dettes (%)2,438,2
Fonds propres (k €)381,80443,65
Rentabilité20252024
Marge nette (%)-2,86,2
Rentabilité sur fonds propres (%)-16,234,4
Rentabilité économique (%)-5,816,2
Valeur ajoutée (M €)0,911,06
Valeur ajoutée / CA (%)41,742,7
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)860,30772,45
Salaires / CA (%)39,631,3
Impôts et taxes (k €)38,6940,96
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

3

Établissements

2 ouverts sur 4
Siège

Siège social

1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX

créé le 01/04/2012 · Non employeuse

482 781 994 00041
Établissements secondaires ouverts (1)

CAJOU CAFFE

41,RUE DU PAS SAINT GEORGE 6 RUE DU SERPOLET, 33000 BORDEAUX

NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 14/11/2005 · 20 à 49 salariés

482 781 994 00025
Établissements fermés (2)

Établissement secondaireFermé

16 COURS DE LA SOMME, 33800 BORDEAUX

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 07/06/2005 · Non employeuse

482 781 994 00017

Établissement secondaireFermé

41 RUE DU PAS SAINT-GEORGES, 33000 BORDEAUX

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/01/2011 · Non employeuse

482 781 994 00033

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