Mise à jour 06/12/2025
SARL SAINT AUBIN
En activitéSARL · BORDEAUX (33000) · créée le 21/06/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 316 634
- SIRET du siège
- 483 316 634 00037
- TVA intracommunautaire
- FR25483316634
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/06/2005
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX
- Dirigeant
- THIERRY MAURICE LIONEL GUINAUDEAUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Bar, brassserie, snack, débit de bossons, pub d'ambiance
- Capital social
- 108 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,11 | 2,03 |
| Marge brute (M €) | 1,53 | 1,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 101,87 | 131,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -45,35 | -34,10 |
| Résultat net (k €) | -68,30 | -34,53 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,5 | 12,2 |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,8 | 6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,2 | -1,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 118,42 | 121,42 |
| BFR exploitation (k €) | -389,06 | -401,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 507,48 | 522,76 |
| BFR (j) | 20 | 21 |
| BFR exploitation (j) | -66 | -71 |
| BFR hors exploitation (j) | 87 | 93 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 65 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 92,39 | 137,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | 6,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 128,47 | 158,80 |
| Couverture du BFR (%) | 108,5 | 130,8 |
| Trésorerie (k €) | 10,04 | 37,37 |
| Dettes financières (M €) | 0,88 | 1,00 |
| Capacité de remboursement | 9,55 | 7,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 230,6 | 220,7 |
| Autonomie financière (%) | 21,6 | 23,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,56 | 7,26 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 679,66 | 973,12 |
| Liquidité générale (%) | 93,4 | 63,7 |
| Couverture des dettes (%) | 10,5 | 13,8 |
| Fonds propres (k €) | 382,48 | 450,78 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,2 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17,9 | -7,7 |
| Rentabilité économique (%) | -3,6 | -2,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 832,92 | 836,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 41,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 695,43 | 671,11 |
| Salaires / CA (%) | 33,0 | 33,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 35,62 | 33,25 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- THIERRY MAURICE LIONEL GUINAUDEAU
Gérant
Également dans BODEGA BODEGA BORDEAUX, SCI FTM BIS, SCI GUINAUDEAU BEL AIR, TOGO, ALICE BEAUTE (fermée)
- MAURICE FRANCK GUINAUDEAU
Gérant
Également dans BODEGA BODEGA BORDEAUX, CAJOU CAFFE, MAURICE GUINAUDEAU (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
1 RUE ELIE GINTRAC, 33000 BORDEAUX
créé le 01/04/2012 · Non employeuse
PUB SAINT AUBIN
4-5-6 4 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/06/2005 · 20 à 49 salariésBordeaux
Établissements fermés (1)
LA BUVETTE (AU N° 4)Fermé
4-5 / 1 RUE ELIE GINTRAC 5 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/10/2005 · Non employeuse
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