Mise à jour 06/12/2025
CANARD STREET PTCH
En activitéSARL · PARIS (75002) · créée le 01/05/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 838 712 958
- SIRET du siège
- 838 712 958 00019
- TVA intracommunautaire
- FR14838712958
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 16 RUE DES PETITS CHAMPS, 75002 PARIS
- Dirigeant
- GREGOIRE De ScorbiacGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 20248 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 642,90 | 320,96 |
| Marge brute (k €) | 439,59 | 204,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | -14,65 | -80,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -68,24 | -98,37 |
| Résultat net (k €) | 43,48 | -95,56 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 68,4 | 63,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,3 | -25,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,6 | -30,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -167,59 | -220,47 |
| BFR exploitation (k €) | -145,49 | -207,87 |
| BFR hors exploitation (k €) | -22,10 | -12,60 |
| BFR (j) | -94 | -247 |
| BFR exploitation (j) | -81 | -233 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | -14 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 98 | 227 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 16 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 89,13 | -70,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,9 | -22,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -165,69 | -202,55 |
| Trésorerie (k €) | 1,90 | 17,92 |
| Dettes financières (k €) | 613,23 | 680,13 |
| Capacité de remboursement | 6,88 | |
| Autonomie financière (%) | -73,7 | -71,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 788,89 | 959,97 |
| Liquidité générale (%) | 8,0 | 12,1 |
| Couverture des dettes (%) | 14,5 | -10,4 |
| Fonds propres (k €) | -355,60 | -399,07 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,8 | -29,8 |
| Rentabilité économique (%) | -26,5 | -35,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 227,81 | 63,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,4 | 19,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 238,35 | 140,94 |
| Salaires / CA (%) | 37,1 | 43,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 107 | 2 976 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- GREGOIRE De Scorbiac
Gérant
- NICOLAS Drouault
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
838 712 958 00019
