Mise à jour 06/12/2025
CSBDX
En activitéSARL · BORDEAUX (33000) · créée le 11/05/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 900 055 492
- SIRET du siège
- 900 055 492 00012
- TVA intracommunautaire
- FR89900055492
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/05/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 58 RUE SAINT REMI, 33000 BORDEAUX
- Dirigeant
- GREGOIRE DE SCORBIACGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 859,81 | 481,08 |
| Marge brute (k €) | 589,69 | 316,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,22 | -101,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,76 | -107,95 |
| Résultat net (k €) | -33,49 | -110,40 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 78,7 | -37,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 65,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | -21,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,5 | -22,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -155,31 | -154,78 |
| BFR exploitation (k €) | -178,60 | -189,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,29 | 34,77 |
| BFR (j) | -65 | -116 |
| BFR exploitation (j) | -75 | -142 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 26 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 89 | 127 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,49 | -90,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,6 | -18,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -137,14 | -126,35 |
| Trésorerie (k €) | 18,17 | 28,43 |
| Dettes financières (k €) | 468,94 | 476,11 |
| Capacité de remboursement | 85,39 | |
| Autonomie financière (%) | -40,8 | -31,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 36,29 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 442,23 | 396,03 |
| Liquidité générale (%) | 22,6 | 29,3 |
| Couverture des dettes (%) | 1,2 | -19,0 |
| Fonds propres (k €) | -195,42 | -161,94 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,9 | -22,9 |
| Rentabilité économique (%) | -10,9 | -34,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 288,72 | 81,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,6 | 17,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 276,11 | 178,45 |
| Salaires / CA (%) | 32,1 | 37,1 |
| Impôts et taxes (€) | 6 384 | 5 230 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- GREGOIRE DE SCORBIAC
Gérant
- NICOLAS DROUAULT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
900 055 492 00012
