Mise à jour 06/12/2025
CAROL
En activitéSAS · SAINT-ETIENNE (42000) · créée le 16/02/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 404 217 002
- SIRET du siège
- 404 217 002 00025
- TVA intracommunautaire
- FR86404217002
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 16/02/1996
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 13 PLACE JEAN JAURES, 42000 SAINT-ETIENNE
- Dirigeant
- OLIVIER JEAN-PIERRE AYELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
la fabrication et la vente de tous produits de pâtisserie fraiche, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, glaces, salon de thé et traiteur, la fabrication et la vente de pâtisserie.
- Capital social
- 350 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 623,95 | 619,38 |
| Marge brute (k €) | 448,29 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 52,24 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 47,15 | |
| Résultat net (k €) | 44,10 | 43,95 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 36,78 | |
| BFR exploitation (k €) | 17,69 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,09 | |
| BFR (j) | 21 | |
| BFR exploitation (j) | 10 | |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 44 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 47,02 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 52,05 | |
| Couverture du BFR (%) | 141,5 | |
| Trésorerie (k €) | 15,27 | |
| Dettes financières (k €) | 105,98 | |
| Capacité de remboursement | 2,25 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 19,2 | |
| Autonomie financière (%) | 73,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,74 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 201,39 | |
| Liquidité générale (%) | 70,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 44,4 | |
| Fonds propres (k €) | 551,29 | |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 7,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 7,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 306,48 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 243,64 | |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,49 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
13 PLACE JEAN JAURES, 42000 SAINT-ETIENNE
créé le 30/01/2004 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
70 RUE HENRI GONNARD, 42000 SAINT-ETIENNE
NAF 67.1C · créé le 16/02/1996 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôt de l'état des créances03/07/2026
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire10/04/2026
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 26 mars 2026, désignant liquidateur Selarl Mj Synergie - Mandataires Judiciaires en la Personne de Maître Fabrice Chretien le century 8 rue Blanqui 42026 Saint-Étienne CEDEX 1. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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