Mise à jour 06/12/2025
CAROTTES ET GINGEMBRE
En activitéSARL · SAINT-JEAN-D'ANGELY (17400) · créée le 12/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 151 804
- SIRET du siège
- 504 151 804 00011
- TVA intracommunautaire
- FR93504151804
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/06/2008
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE DES BANCS, 17400 SAINT-JEAN-D'ANGELY
- Dirigeant
- CHANTAL ISABELLE DINA ZERBIBGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restaurant, négoce de produits alimentaires divers, régionaux ou du terroir.
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 40 ans
Comptes annuels
4 exercices · 29 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 30,65 | 36,51 |
| Marge brute (k €) | 23,10 | 26,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,16 | 0,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,55 | -0,83 |
| Résultat net (k €) | -0,55 | -0,83 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -16,0 | 10,4 |
| Taux de marge brute (%) | 75,3 | 73,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 2,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,8 | -2,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (€) | 171 | -1 021 |
| BFR (j) | 2 | -10 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 16 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,16 | 0,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 7,63 | 5,64 |
| Couverture du BFR (%) | 4 464,3 | |
| Trésorerie (k €) | 7,46 | 6,66 |
| Autonomie financière (%) | 70,3 | 60,4 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Fonds propres (k €) | 7,71 | 7,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,8 | -2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -7,1 | -11,2 |
| Rentabilité économique (%) | -7,1 | -11,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 7,74 | 12,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,2 | 33,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 4,58 | 10,15 |
| Salaires / CA (%) | 14,9 | 27,8 |
| Impôts et taxes (€) | 1 992 | 1 178 |
Dirigeants
2- SERGE BOUTEILLE
Autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 151 804 00011
Siège social
36 RUE DES BANCS, 17400 SAINT-JEAN-D'ANGELY
créé le 12/06/2008 · Non employeuseDépartement Charente-Maritime
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