Mise à jour 06/12/2025
CASA ITALIANA
En activitéSARL · SOISY-SOUS-MONTMORENCY (95230) · créée le 16/08/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 083 796
- SIRET du siège
- 392 083 796 00012
- TVA intracommunautaire
- FR09392083796
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/08/1993
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 RUE CARNOT, 95230 SOISY-SOUS-MONTMORENCY
- Dirigeant
- ADLUN CHRISTIANGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 287,33 | 291,14 |
| Marge brute (k €) | 194,49 | 216,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | -5,82 | 10,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,10 | -12,32 |
| Résultat net (k €) | -24,79 | -6,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | 39,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 50,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,7 | 74,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,0 | 3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,1 | -4,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -35,84 | -22,72 |
| BFR exploitation (k €) | -41,27 | -33,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,43 | 10,91 |
| BFR (j) | -45 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 8 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,42 | 17,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,5 | 5,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 20,22 | 34,12 |
| Trésorerie (k €) | 56,06 | 56,84 |
| Dettes financières (k €) | 188,54 | 194,60 |
| Capacité de remboursement | 11,36 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 051,2 | |
| Autonomie financière (%) | -2,7 | 7,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,15 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 237,52 | 238,78 |
| Liquidité générale (%) | 28,9 | 32,1 |
| Couverture des dettes (%) | -0,8 | 8,8 |
| Fonds propres (k €) | -6,28 | 18,51 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -8,6 | -2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -34,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -16,0 | -5,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 142,64 | 162,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,6 | 55,8 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 9 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 143,57 | 148,26 |
| Salaires / CA (%) | 50,0 | 50,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 891 | 4 295 |
Dirigeants
1- ADLUN CHRISTIAN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège392 083 796 00012
Siège social
17 RUE CARNOT, 95230 SOISY-SOUS-MONTMORENCY
créé le 16/08/1993 · 6 à 9 salariésDépartement Val-d'Oise
