Mise à jour 14/09/2026
C'CANNELLE
En activitéSARL · L'ETANG-SALE (97427) · créée le 31/07/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 841 508 815
- SIRET du siège
- 841 508 815 00062
- TVA intracommunautaire
- FR92841508815
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/07/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- 119 ALLEE DE MONTAIGNAC, 97427 L'ETANG-SALE
- Dirigeant
- JACKY COURTOISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Activité
La fabrication et la vente de macarons. La fabrication et la vente de tous desserts et tous mets au moyen de produits régionaux ou importes. La fabrication et la vente de pâtisseries fines, chocolats, glaces et produits traiteur. L'achat, le vente, la prise a bail, la location, la gérance, la participation directe ou indirecte par tous moyens ou sous quelque forme que ce soit, a toutes entreprises et a toutes sociétés créées ou a créer, ayant le même objet ou un objet similaire ou connexe.
- Capital social
- 401 801 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 97 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,66 | 2,21 |
| Marge brute (M €) | 1,30 | 1,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 100,55 | -127,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,48 | -120,38 |
| Résultat net (k €) | -33,32 | -151,29 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,3 | -5,0 |
| Taux de marge brute (%) | 48,8 | 56,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,1 | -5,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -779,39 | -87,83 |
| BFR exploitation (k €) | -904,77 | -645,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | 125,37 | 557,55 |
| BFR (j) | -105 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -122 | -105 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 91 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 87 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 197 | 244 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 95,94 | -158,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | -7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -574,11 | -4,29 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 205,28 | 83,54 |
| Dettes financières (k €) | 152,81 | 748,18 |
| Capacité de remboursement | 1,59 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,4 | 298,7 |
| Autonomie financière (%) | 10,7 | 10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,52 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,72 | 1,96 |
| Liquidité générale (%) | 61,7 | 68,3 |
| Couverture des dettes (%) | 62,8 | -21,2 |
| Fonds propres (k €) | 217,19 | 250,52 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,3 | -6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,3 | -60,4 |
| Rentabilité économique (%) | -8,0 | -12,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 680,48 | 582,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,6 | 26,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 562,92 | 692,41 |
| Salaires / CA (%) | 21,2 | 31,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 20,34 | 17,75 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- CHRISTINE SANDRA GRONDIN
Gérant
Également dans CAP LA MONTAGNE, CAP MECHANT DRIVE, CAP MECHANT MANAGEMENT, CAP PRIMA, CAPZEN et 15 autres
- PIERROT COURTOIS
Gérant
Établissements
5 ouverts sur 7Siège social
119 ALLEE DE MONTAIGNAC, 97427 L'ETANG-SALE
créé le 26/10/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
NUM 6 CENTRE COMMERCIAL DU PARC 32 RUE MICHEL ANGE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/07/2018 · 3 à 5 salariésDépartement La Réunion
Établissement secondaire
CC JUMBO SCORE ROND POINT ROUTE SACRE COEUR, 97420 LE PORT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/07/2018 · 3 à 5 salariésDépartement La Réunion
LE LYS SUCREE
36 RUE ALEXIS DE VILLENEUVE, 97400 SAINT-DENIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/09/2022 · 10 à 19 salariésSaint-Denis
Voir 1 autre établissement
COCO CANNELLE
ERMITAGE SAINT-GILLES-LES-BAINS 93 AVENUE DE BOURBON, 97434 SAINT-PAUL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/04/2026 · Non employeuseSaint-Paul
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
31 AVENUE DE SEGUR, 75007 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 31/07/2018 · Non employeuse
COCO CANNELLEFermé
7 LOCAL NUM 49 ZAE LA MARE ILOT NUM 7 LA MARE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 31/07/2018 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesVentes et cessions02/08/2026
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Denis de la Réunion
Dépôts des comptes16/07/2026
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Dépôts des comptes22/08/2025
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Modifications diverses06/02/2025
modification survenue sur le capital (diminution)
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre
Dépôts des comptes28/07/2024
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Voir 5 annonces plus anciennes
Modifications diverses09/06/2024
modification survenue sur le capital (augmentation)
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre
Dépôts des comptes25/08/2023
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
Immatriculations20/11/2022
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre
Ventes et cessions09/10/2022
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Denis de la Réunion
Dépôts des comptes18/08/2022
Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint denis de la réunion