Mise à jour 11/08/2026
C'CANNELLE
En activitéSARL · L'ETANG-SALE (97427) · créée le 31/07/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 841 508 815
- SIRET du siège
- 841 508 815 00062
- TVA intracommunautaire
- FR92841508815
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/07/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- 119 ALLEE DE MONTAIGNAC, 97427 L'ETANG-SALE
- Dirigeant
- JACKY COURTOISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,66 | 2,21 |
| Marge brute (M €) | 1,30 | 1,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 100,55 | -127,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,48 | -120,38 |
| Résultat net (k €) | -33,32 | -151,29 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,3 | -5,0 |
| Taux de marge brute (%) | 48,8 | 56,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,1 | -5,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -779,39 | -87,83 |
| BFR exploitation (k €) | -904,77 | -645,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | 125,37 | 557,55 |
| BFR (j) | -105 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -122 | -105 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 91 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 87 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 197 | 244 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 95,94 | -158,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | -7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -574,11 | -4,29 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 205,28 | 83,54 |
| Dettes financières (k €) | 152,81 | 748,18 |
| Capacité de remboursement | 1,59 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,4 | 298,7 |
| Autonomie financière (%) | 10,7 | 10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,52 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,72 | 1,96 |
| Liquidité générale (%) | 61,7 | 68,3 |
| Couverture des dettes (%) | 62,8 | -21,2 |
| Fonds propres (k €) | 217,19 | 250,52 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,3 | -6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,3 | -60,4 |
| Rentabilité économique (%) | -8,0 | -12,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 680,48 | 582,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,6 | 26,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 562,92 | 692,41 |
| Salaires / CA (%) | 21,2 | 31,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 20,34 | 17,75 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- JACKY COURTOIS
Gérant
- CHRISTINE SANDRA GRONDIN
Gérant
- PIERROT COURTOIS
Gérant
Établissements
5 ouverts sur 7Siège social
119 ALLEE DE MONTAIGNAC, 97427 L'ETANG-SALE
créé le 26/10/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
NUM 6 CENTRE COMMERCIAL DU PARC 32 RUE MICHEL ANGE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/07/2018 · 6 à 9 salariésDépartement La Réunion
Établissement secondaire
CC JUMBO SCORE ROND POINT ROUTE SACRE COEUR, 97420 LE PORT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/07/2018 · 3 à 5 salariésDépartement La Réunion
LE LYS SUCREE
36 RUE ALEXIS DE VILLENEUVE, 97400 SAINT-DENIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/09/2022 · 10 à 19 salariésSaint-Denis
Voir 1 autre établissement
COCO CANNELLE
ERMITAGE SAINT-GILLES-LES-BAINS 93 AVENUE DE BOURBON, 97434 SAINT-PAUL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/04/2026 · Non employeuseSaint-Paul
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
31 AVENUE DE SEGUR, 75007 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 31/07/2018 · Non employeuse
COCO CANNELLEFermé
7 LOCAL NUM 49 ZAE LA MARE ILOT NUM 7 LA MARE, 97438 SAINTE-MARIE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 31/07/2018 · Non employeuse
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Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Denis de la Réunion