Mise à jour 06/12/2025

CHAMPAGNE & BREIZH GOURMET CIE (A LA FLEUR DE SEL)

En activité

SAS · EPERNAY (51200) · créée le 22/10/2017

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 832 947 295
SIRET du siège: 832 947 295 00016
TVA intracommunautaire: FR65832947295
Forme juridique: SAS

Date de création: 22/10/2017
Effectif salarié: 6 à 9 salariés (2024)
Établissements: 1 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 20 RUE JEAN MOULIN, 51200 EPERNAY
Dirigeant: THIERRY MAURICE RENE LACHARDPrésident de SAS
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Activité déclarée

Restauration, débit de boissons, traiteur. Distribution de tous produits alimentaires, liquides, solides, sec, détails, gros et demi-gros. Prestations touristiques avec ou sans transport et sans nuitée. Activité de guide et de conseil touristique. Édition de guide, de cartes ou de circuits touristique. Hébergement. Distribution d'article pub et textiles

Capital social: 1 500 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 31 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2022	2021	2020	2018
Chiffre d’affaires (k €)	312,10	211,22	119,26	115,95
Marge brute (k €)	200,94	136,36	69,49	74,98
EBITDA - EBE (k €)	79,52	96,22	44,19	-9,77
Résultat d’exploitation (k €)	78,98	93,63	43,58	-12,13
Résultat net (k €)	62,86	82,05	40,98	0,01

Voir les 26 autres ratios financiers

Croissance	2022	2021	2020	2018
Taux de croissance du CA (%)	47,8	77,1
Taux de croissance de l’effectif (%)	0,0
Taux de marge brute (%)	64,4	64,6	58,3	64,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	25,5	45,6	37,1	-8,4
Taux de marge opérationnelle (%)	25,3	44,3	36,5	-10,5
Gestion BFR	2022	2021	2020	2018
BFR (k €)	1,38	-7,49	12,81	-42,13
BFR (j)	2	-13	39	-131
Délai de paiement clients (j)	1
Délai de paiement fournisseurs (j)	8	5	3	7
Ratio des stocks / CA (j)	9	12	12	10
Autonomie financière	2022	2021	2020	2018
Capacité d’autofinancement (k €)	65,64	83,94	42,42	1,38
Capacité d’autofinancement / CA (%)	21,0	39,7	35,6	1,2
Fonds de roulement net global (k €)	162,03	115,36	54,77	-17,61
Couverture du BFR (%)	11 741,0		427,5
Trésorerie (k €)	160,65	122,85	41,96	24,53
Autonomie financière (%)	92,9	90,0	93,9	3,0
Solvabilité	2022	2021	2020	2018
Fonds propres (k €)	182,67	134,81	73,01	1,51
Rentabilité	2022	2021	2020	2018
Marge nette (%)	20,1	38,8	34,4	0,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	34,4	60,9	56,1	0,5
Rentabilité économique (%)	43,2	69,5	59,7	-804,2
Valeur ajoutée (k €)	129,23	76,24	26,03	27,31
Valeur ajoutée / CA (%)	41,4	36,1	21,8	23,6
Structure d’activité	2022	2021	2020	2018
Effectif	2	2
Salaires et charges sociales (k €)	48,00	17,43	6,11	35,01
Salaires / CA (%)	15,4	8,3	5,1	30,2
Impôts et taxes (€)	1 711	1 051	898	2 063