Mise à jour 06/12/2025
CHARCUTERIE CARLIER (CARLIER TRAITEUR)
En activitéSAS · BIARRITZ (64200) · créée le 18/04/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 878 844
- SIRET du siège
- 819 878 844 00029
- TVA intracommunautaire
- FR75819878844
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 18/04/2016
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 8 RUE DES HALLES, 64200 BIARRITZ
- Dirigeant
- SEBASTIEN CARLIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Activité
achat, vente et exploitation de fonds de commerce de charcuterie, comestibles, conserves et alimentation générale.
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,51 | |
| Marge brute (M €) | 1,50 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 212,89 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 95,01 | |
| Résultat net (k €) | 71,93 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 59,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -288,28 | -211,60 |
| BFR exploitation (k €) | -352,37 | -257,45 |
| BFR hors exploitation (k €) | 64,09 | 45,85 |
| BFR (j) | -41 | |
| BFR exploitation (j) | -50 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 189,61 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -189,95 | -148,03 |
| Trésorerie (k €) | 98,33 | 63,58 |
| Dettes financières (M €) | 0,35 | 0,55 |
| Capacité de remboursement | 1,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,0 | 106,6 |
| Autonomie financière (%) | 44,0 | 37,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,19 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 535,24 | |
| Liquidité générale (%) | 36,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 53,8 | |
| Fonds propres (k €) | 587,64 | 515,71 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,19 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 23 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 987,96 | |
| Salaires / CA (%) | 39,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 6,58 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
8 RUE DES HALLES, 64200 BIARRITZ
créé le 01/05/2016 · 10 à 19 salariés
CARLIER TRAITEUR
RTE NATIONALE 10 LIEUDIT LE PLATEAU, 64210 BIDART
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 19/02/2019 · 6 à 9 salariés
CARLIER TRAITEUR
10 LIEUDIT LE PLATEAU BIDART, 64210 BIDART
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 19/02/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
ET 2 RUE MONDETOUR 102 RUE RAMBUTEAU, 75001 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 18/04/2016 · Non employeuse
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