Mise à jour 06/12/2025
CHEZ LAZARE
En activitéSAS · VERSAILLES (78000) · créée le 01/01/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 302 663
- SIRET du siège
- 818 302 663 00013
- TVA intracommunautaire
- FR88818302663
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/2016
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 18 RUE DE SATORY, 78000 VERSAILLES
- Dirigeant
- JULIEN REAUBOURGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 947,42 | 978,07 |
| Marge brute (k €) | 611,73 | 626,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | -12,91 | 58,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,79 | 57,45 |
| Résultat net (k €) | 0,46 | 35,60 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,1 | 7,0 |
| Taux de marge brute (%) | 64,6 | 64,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | 5,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,9 | 5,9 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -46,20 | -71,25 |
| BFR exploitation (k €) | -72,31 | -94,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | 26,10 | 23,28 |
| BFR (j) | -18 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -5,13 | 34,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,5 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 52,37 | 46,13 |
| Trésorerie (k €) | 98,57 | 117,38 |
| Dettes financières (€) | 3 059 | 789 |
| Capacité de remboursement | 0,02 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,4 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 87,8 | 86,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,01 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 97,86 | |
| Liquidité générale (%) | 150,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -167,7 | 4 401,1 |
| Fonds propres (k €) | 706,57 | 706,11 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,0 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,1 | 5,0 |
| Rentabilité économique (%) | -1,2 | 8,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 492,77 | 519,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,0 | 53,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 498,43 | 462,00 |
| Salaires / CA (%) | 52,6 | 47,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,85 | 9,50 |
Dirigeants
1- JULIEN REAUBOURG
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
818 302 663 00013
