Mise à jour 13/03/2026
CHEZ YVONNE
En activitéSAS · STRASBOURG (67000) · créée le 02/05/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 438 020 877
- SIRET du siège
- 438 020 877 00017
- TVA intracommunautaire
- FR54438020877
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/05/2001
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 ET 12 10 RUE DU SANGLIER, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- SALPA RESTAURATIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,04 | 1,88 |
| Marge brute (M €) | 1,49 | 1,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | -229,59 | -126,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -222,91 | -148,13 |
| Résultat net (k €) | -261,69 | -163,74 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,5 | 34,7 |
| Taux de marge brute (%) | 72,8 | 74,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,2 | -6,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,9 | -7,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -267,11 | -250,13 |
| BFR exploitation (k €) | -321,93 | -305,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 54,82 | 54,94 |
| BFR (j) | -47 | -48 |
| BFR exploitation (j) | -57 | -58 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -268,43 | -141,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,1 | -7,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -11,20 | -22,30 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 255,91 | 227,83 |
| Dettes financières (k €) | 913,81 | 656,98 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 222,4 | 97,7 |
| Autonomie financière (%) | 24,2 | 39,3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -29,4 | -21,5 |
| Fonds propres (M €) | 0,41 | 0,67 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -12,8 | -8,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -63,7 | -24,3 |
| Rentabilité économique (%) | -16,8 | -11,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,91 | 0,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,4 | 50,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,12 | 1,06 |
| Salaires / CA (%) | 54,6 | 56,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,57 | 15,15 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- SALPA RESTAURATION811043330
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège438 020 877 00017
Siège social
10 ET 12 10 RUE DU SANGLIER, 67000 STRASBOURG
créé le 02/05/2001 · 20 à 49 salariésStrasbourg
