Mise à jour 16/06/2026
CHOU BLANC
En activitéSARL · ORVAULT (44700) · créée le 14/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 173 100
- SIRET du siège
- 814 173 100 00052
- TVA intracommunautaire
- FR45814173100
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/10/2015
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE CROISY 338 ROUTE DE VANNES, 44700 ORVAULT
- Dirigeant
- EMMA NEWCOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie snacking glaces et confiserie. Exploitation de marques et de savoir faire dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,70 | 6,33 |
| Marge brute (M €) | 4,21 | 3,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | -947,12 | -549,72 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -26,79 | 61,08 |
| Résultat net (k €) | 800,19 | 635,52 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,9 | -1,9 |
| Taux de marge brute (%) | 62,8 | 60,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -14,1 | -8,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 3,06 | 3,02 |
| BFR exploitation (M €) | 0,29 | 0,28 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,77 | 2,74 |
| BFR (j) | 164 | 172 |
| BFR exploitation (j) | 16 | 16 |
| BFR hors exploitation (j) | 149 | 156 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | 36 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 27 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 872,78 | 831,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 13,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,35 | 3,07 |
| Couverture du BFR (%) | 109,5 | 101,5 |
| Trésorerie (k €) | 290,55 | 45,73 |
| Dettes financières (M €) | 2,35 | 2,59 |
| Capacité de remboursement | 2,69 | 3,12 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 59,5 | 78,1 |
| Autonomie financière (%) | 52,4 | 47,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,77 | 2,80 |
| Liquidité générale (%) | 255,9 | 148,6 |
| Couverture des dettes (%) | 37,1 | 32,1 |
| Fonds propres (M €) | 3,96 | 3,31 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,9 | 10,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,2 | 19,2 |
| Rentabilité économique (%) | -0,4 | 1,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,99 | 2,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,7 | 32,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,86 | 2,53 |
| Salaires / CA (%) | 42,7 | 40,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 74,81 | 58,75 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- EMMA NEWCO999141605
Président de SAS
- EXPERTISE FINANCE CONSEIL442596375
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
LE CROISY 338 ROUTE DE VANNES, 44700 ORVAULT
créé le 01/06/2020 · 50 à 99 salariésDépartement Loire-Atlantique
Établissements fermés (4)
EMMA PATISSERIE BOULANGERIEFermé
3 BOULEVARD GASTON SERPETTE, 44000 NANTES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 14/10/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12 RUE SCRIBE ET 2 PASSAGE DES ECOLES, 44300 NANTES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/05/2017 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
35 AVENUE HENRI BERTHO, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/02/2018 · Non employeuse
EMMAFermé
23 ALLEE EUGENE DELACROIX, 76000 ROUEN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 14/03/2019 · Non employeuse
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