Mise à jour 06/12/2025
CHOUX-CHOUX
En activitéSAS · CHAMPS-SUR-MARNE (77420) · créée le 01/03/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 688 891
- SIRET du siège
- 848 688 891 00011
- TVA intracommunautaire
- FR15848688891
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/03/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 15 AVENUE ANDRE MARIE AMPERE, 77420 CHAMPS-SUR-MARNE
- Dirigeant
- SYLVAIN MICHEL ALAIN JOUBERTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,51 | 1,55 |
| Marge brute (M €) | 1,00 | 1,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | 169,32 | 222,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 147,27 | 199,46 |
| Résultat net (k €) | 107,41 | 150,87 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,5 | -4,0 |
| Taux de marge brute (%) | 65,9 | 70,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,2 | 14,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,7 | 12,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -168,76 | -68,36 |
| BFR exploitation (k €) | -207,56 | -104,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,80 | 35,82 |
| BFR (j) | -40 | -16 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 134,71 | 173,98 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,9 | 11,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -92,99 | -10,69 |
| Trésorerie (k €) | 75,78 | 57,68 |
| Dettes financières (k €) | 79,91 | 237,11 |
| Capacité de remboursement | 0,59 | 1,36 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,6 | 41,2 |
| Autonomie financière (%) | 67,5 | 61,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,02 | 0,81 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 295,50 | 282,36 |
| Liquidité générale (%) | 43,6 | 39,6 |
| Couverture des dettes (%) | 168,6 | 73,4 |
| Fonds propres (k €) | 632,23 | 574,82 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,1 | 9,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,0 | 26,2 |
| Rentabilité économique (%) | 20,7 | 24,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 664,64 | 745,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,9 | 48,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 475,63 | 505,57 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 32,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 21,52 | 20,94 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège848 688 891 00011
Siège social
15 AVENUE ANDRE MARIE AMPERE, 77420 CHAMPS-SUR-MARNE
créé le 01/03/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-et-Marne
