Mise à jour 06/12/2025
CLUNY DEVELOPPEMENT
En activitéSARL · PARIS (75006) · créée le 16/09/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 424 317 683
- SIRET du siège
- 424 317 683 00037
- TVA intracommunautaire
- FR42424317683
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/09/1999
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE SAINT-ANDRE DES ARTS, 75006 PARIS
- Dirigeant
- ABDELHAMID KAROURGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 145,73 | 171,60 |
| Marge brute (k €) | 103,73 | 123,67 |
| EBITDA - EBE (k €) | -41,24 | -94,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -47,10 | -112,04 |
| Résultat net (k €) | -54,97 | -110,29 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,1 | -73,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -11,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 72,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -28,3 | -54,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -32,3 | -65,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -415,11 | -344,10 |
| BFR exploitation (k €) | -429,68 | -393,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,58 | 49,02 |
| BFR (j) | -1 025 | -722 |
| BFR exploitation (j) | -1 061 | -825 |
| BFR hors exploitation (j) | 36 | 103 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 259 | 260 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -51,00 | -102,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -35,0 | -60,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -255,09 | -208,12 |
| Trésorerie (k €) | 160,02 | 135,99 |
| Dettes financières (k €) | 649,35 | 643,86 |
| Autonomie financière (%) | -331,0 | -302,3 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,12 | 1,03 |
| Liquidité générale (%) | 19,3 | 21,9 |
| Couverture des dettes (%) | -7,9 | -16,0 |
| Fonds propres (k €) | -965,44 | -910,47 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -37,7 | -64,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | -20,51 | -6,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -14,1 | -3,5 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 119,19 | 121,26 |
| Salaires / CA (%) | 81,8 | 70,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 3,59 | 8,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- ABDELHAMID KAROUR
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège424 317 683 00037
Siège social
36 RUE SAINT-ANDRE DES ARTS, 75006 PARIS
créé le 21/12/2007 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)424 317 683 00045
LE PETIT CLUNY
19 BOULEVARD SAINT-MICHEL, 75005 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/04/2010 · 10 à 19 salariésParis
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
70 BOULEVARD DE MAGENTA, 75010 PARIS
NAF 55.3B · créé le 16/09/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
122 BOULEVARD DE CLICHY, 75018 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/09/1999 · Non employeuse
