Mise à jour 30/07/2026
CONFISERIE DU ROY RENE (CALISSONS DU ROY RENE - CALISSONS D)
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 01/01/1962
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 621 620 921
- SIRET du siège
- 621 620 921 00075
- TVA intracommunautaire
- FR42621620921
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1962
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2024)
- Établissements
- 13 ouverts sur 23
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.82ZFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- Adresse du siège
- RD 7N - CS 40001 5380 ROUTE D'AVIGNON, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- Olivier BAUSSANPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Activité
En France et à l'étranger fabrication et l'achat de tous produits de confiserie et notamment de calissons pour la vente en gros, demi-gros et au détail. Achat pour la revente de pâtisseire, vente a emporter, et salon de thé. L'acquisition et la prise en fermage de terrains agricoles pour la plantation et l'exploitation d'amandiers dont la production sera réservée à la société pour la fabrication de calissons.
- Capital social
- 10 721 565 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 17,74 | 16,84 |
| Marge brute (M €) | 11,88 | 11,46 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,80 | 0,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -56,07 | 174,12 |
| Résultat net (M €) | 0,01 | 0,04 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,4 | 6,2 |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,5 | 4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 8,30 | 9,12 |
| BFR exploitation (M €) | 1,82 | 2,32 |
| BFR hors exploitation (M €) | 6,48 | 6,80 |
| BFR (j) | 168 | 195 |
| BFR exploitation (j) | 37 | 50 |
| BFR hors exploitation (j) | 132 | 145 |
| Délai de paiement clients (j) | 51 | 58 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 43 | 50 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,81 | 0,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | 3,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 9,66 | 10,95 |
| Couverture du BFR (%) | 116,4 | 120,1 |
| Trésorerie (M €) | 1,36 | 1,84 |
| Dettes financières (M €) | 1,67 | 3,36 |
| Capacité de remboursement | 2,06 | 5,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,1 | 22,3 |
| Autonomie financière (%) | 74,7 | 69,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,39 | 1,97 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,16 | 5,21 |
| Liquidité générale (%) | 312,6 | 274,3 |
| Couverture des dettes (%) | 48,5 | 18,8 |
| Fonds propres (M €) | 15,07 | 15,05 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,1 | 0,3 |
| Rentabilité économique (%) | -0,3 | 0,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 6,48 | 6,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,5 | 37,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 5,54 | 5,39 |
| Salaires / CA (%) | 31,2 | 32,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 240,60 | 251,93 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 293,79 |
Dirigeants
4- Olivier BAUSSAN391916210
Président de SAS
- TERRITOIRE DE PROVENCE804818904
Directeur Général
- JACQUES GACHET
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans SCI BOISSEURRE, SCI DE NORMANVILLE, SCI DU COUVENT SAINT NICOLAS, CATEIS EXPERTISE (fermée), TEMEIS EXPERTISES (fermée)
Établissements
13 ouverts sur 23Siège social
RD 7N - CS 40001 5380 ROUTE D'AVIGNON, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/04/2014 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
POLE D'ACTIVITE COMMERCIAL 330 RUE GUILLAUME DU VAIR, 13290 AIX-EN-PROVENCE
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaire
LA PIOLINE 330 RUE GUILLAUME DU VAIR, 13290 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2014 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
11 RUE GASTON DE SAPORTA, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/09/2014 · 3 à 5 salariés
Voir 9 autres établissements
CALISSONS DU ROY RENE
47 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13200 ARLES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 28/06/2018 · 3 à 5 salariés
LE ROY RENE
1 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13002 MARSEILLE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/09/2022 · 3 à 5 salariés
LE ROY RENE
21 RUE MEYNADIER, 06400 CANNES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 28/09/2023 · 1 à 2 salariés
LE ROY RENE
56 COURS GIMON, 13300 SALON-DE-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 21/12/2023 · 3 à 5 salariés
LE ROY RENE
20 RUE DE LA LIBERTE, 06000 NICE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/12/2023 · 1 à 2 salariés
LE ROY RENE
54 RUE DE LA REPUBLIQUE, 06600 ANTIBES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/12/2023 · 1 à 2 salariés
LE ROY RENE
68 RUE GRANDE, 06570 SAINT-PAUL-DE-VENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/12/2023 · 1 à 2 salariés
LE ROY RENE
1 PLACE CAMILLE LEDEAU, 83000 TOULON
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 23/10/2023 · 3 à 5 salariés
LE ROY RENE
5 RUE AUGUSTE PELLET, 30000 NIMES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/10/2024 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (10)
Établissement secondaireFermé
7 RUE PAPASSAUDI, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 15.8K · créé le 01/08/1973 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 RUE CLEMENCEAU, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/05/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 PASSAGE AGARD 55 COURS MIRABEAU, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 52.2G · créé le 15/11/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LA PIOLINE 100 RUE BASTIDE DE VERDACHES, 13290 AIX-EN-PROVENCE
NAF 10.39B · Transformation et conservation de fruits · créé le 20/11/2001 · Non employeuse
LA PROVENCE DU ROY RENEFermé
13 RUE GASTON DE SAPORTA, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 13/02/2008 · Non employeuse
CONFISERIE DU ROY RENEFermé
2 MONTEE DU GALINIER, 84160 LOURMARIN
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/07/2015 · Non employeuse
CALISSONS DU ROY RENEFermé
8 RUE DE LEVIS, 75017 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 19/10/2015 · Non employeuse
CALISSONS DU ROY RENEFermé
90 RUE ESQUERMOISE, 59800 LILLE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 16/04/2018 · Non employeuse
LE ROY RENEFermé
33 RUE DES GODRANS, 21000 DIJON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/2022 · 3 à 5 salariés
LE ROY RENEFermé
12 RUE GASTON DE SAPORTA, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/03/2025 · Non employeuse
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