Mise à jour 17/06/2026
CPP
CesséeSAS · PARIS (75008) · créée le 19/06/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 431 954 460
- SIRET du siège
- 431 954 460 00025
- TVA intracommunautaire
- FR40431954460
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/06/2000
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE DE BERRI, 75008 PARIS
- Dirigeant
- SYLVIE ErvynPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,68 | 3,37 |
| Marge brute (M €) | 2,36 | 2,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 570,77 | 803,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 372,30 | 526,67 |
| Résultat net (M €) | -1,04 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,1 | 69,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,5 | 23,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,1 | 15,6 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (M €) | -1,41 | -1,55 |
| BFR exploitation (k €) | -184,70 | -203,62 |
| BFR hors exploitation (M €) | -1,23 | -1,35 |
| BFR (j) | -138 | -165 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | -120 | -144 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 51 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 12 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 472,22 | 136,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,8 | 4,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,20 | -1,45 |
| Trésorerie (k €) | 208,22 | 102,24 |
| Dettes financières (k €) | 24,32 | 197,67 |
| Capacité de remboursement | 0,05 | 1,45 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 137,3 | |
| Autonomie financière (%) | -94,3 | 6,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,32 | 0,12 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,84 | 2,08 |
| Liquidité générale (%) | 27,8 | 17,6 |
| Couverture des dettes (%) | 1 941,8 | 69,2 |
| Fonds propres (k €) | -897,90 | 144,00 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -28,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 154,1 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,97 | 1,19 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,3 | 35,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 672,69 | 639,83 |
| Salaires / CA (%) | 18,3 | 19,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 62,83 | 73,95 |
Dirigeants
3- SYLVIE Ervyn
Président de SAS
- FRANK BITBOL
Commissaire aux comptes titulaire
- DESTRUEL BERNADET S A S318547221
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
0 ouvert sur 2Siège431 954 460 00025
Siège socialFermé
5 RUE DE BERRI, 75008 PARIS
créé le 15/11/2000 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
5 RUE DE BERRI, 75008 PARIS
créé le 15/11/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
25 RUE DE PONTHIEU, 75008 PARIS
NAF 00.0Z · créé le 19/06/2000 · Non employeuse
