Mise à jour 06/12/2025
CRIN BLANC
En activitéSAS · MAISONS-LAFFITTE (78600) · créée le 02/08/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 290 061
- SIRET du siège
- 524 290 061 00067
- TVA intracommunautaire
- FR63524290061
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/08/2010
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 26 AVENUE LONGUEIL, 78600 MAISONS-LAFFITTE
- Dirigeant
- KARIM DERROUAZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,82 | 1,76 |
| Marge brute (M €) | 1,31 | 1,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 223,68 | 257,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 178,03 | 165,50 |
| Résultat net (k €) | 72,41 | 50,04 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | 43,5 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 73,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,3 | 14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 9,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -29,80 | -124,15 |
| BFR exploitation (k €) | -189,34 | -225,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | 159,54 | 101,71 |
| BFR (j) | -6 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -46 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 187,58 | 162,94 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,3 | 9,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 267,15 | 143,79 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 296,94 | 267,94 |
| Dettes financières (M €) | 1,96 | 2,06 |
| Capacité de remboursement | 10,46 | 12,67 |
| Autonomie financière (%) | -3,5 | -7,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,45 | 6,97 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 9,6 | 7,9 |
| Fonds propres (k €) | -78,20 | -169,22 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,0 | 2,8 |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | 8,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,00 | 0,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,2 | 55,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 780,69 | 722,75 |
| Salaires / CA (%) | 43,0 | 41,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,35 | 13,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- KARIM DERROUAZ
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 6Siège social
26 AVENUE LONGUEIL, 78600 MAISONS-LAFFITTE
créé le 04/04/2022 · 20 à 49 salariésDépartement Yvelines
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
80 AVENUE DU BAC, 94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/08/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZAE 18 RUE LA CROIX JACQUEBOT, 95450 VIGNY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 RUE DURET, 75016 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/07/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12-14 12 ROND-POINT DES CHAMPS ELYSEES-MARCEL DASSAULT, 75008 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2020 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
66 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/07/2021 · Non employeuse
