Mise à jour 11/03/2026
LA BOULANGERIE DU CHATEAU
En activitéSAS · MAISONS-LAFFITTE (78600) · créée le 06/01/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 817 581 317
- SIRET du siège
- 817 581 317 00010
- TVA intracommunautaire
- FR23817581317
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/01/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 37 RUE DE PARIS, 78600 MAISONS-LAFFITTE
- Dirigeant
- VALERIE SAVARINOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 596,08 | 639,52 |
| Marge brute (k €) | 396,68 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,45 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,14 | |
| Résultat net (k €) | -15,45 | 56,73 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,4 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -44,52 | |
| BFR exploitation (k €) | -64,85 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,33 | |
| BFR (j) | -27 | |
| BFR exploitation (j) | -39 | |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,85 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -14,38 | |
| Trésorerie (k €) | 30,15 | |
| Dettes financières (k €) | 241,13 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,9 | |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 86,04 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 312,67 | |
| Liquidité générale (%) | 18,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -2,0 | |
| Fonds propres (k €) | 287,53 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -2,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -1,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 260,43 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,7 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 252,96 | |
| Salaires / CA (%) | 42,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 5,02 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- VALERIE SAVARINO
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège817 581 317 00010
Siège social
37 RUE DE PARIS, 78600 MAISONS-LAFFITTE
créé le 06/01/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Yvelines
