Mise à jour 23/01/2026
CROISSANCE 5
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 24/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 725 868
- SIRET du siège
- 813 725 868 00026
- TVA intracommunautaire
- FR53813725868
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/09/2015
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 3 CARREFOUR DE L'ODEON, 75006 PARIS
- Dirigeant
- BASCO-SAVOYARDE D'INVESTISSEMENT & DE MANAGEMENT PAR ABREVIATION B S I MANAGEMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,56 | 6,28 |
| Marge brute (M €) | 4,19 | 3,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 717,55 | 762,34 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 553,79 | 636,14 |
| Résultat net (k €) | 416,70 | 525,18 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,4 | 42,8 |
| Taux de marge brute (%) | 64,0 | 62,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,9 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,4 | 10,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -249,49 | -259,77 |
| BFR exploitation (k €) | -376,32 | -337,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | 126,83 | 78,12 |
| BFR (j) | -14 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -21 | -19 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 570,98 | 647,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,7 | 10,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,22 | 0,65 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (M €) | 0,47 | 0,91 |
| Dettes financières (M €) | 0,69 | 1,28 |
| Capacité de remboursement | 1,21 | 1,97 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 51,8 | 93,1 |
| Autonomie financière (%) | 51,1 | 42,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,31 | 0,41 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,04 | 1,16 |
| Liquidité générale (%) | 75,9 | 108,7 |
| Couverture des dettes (%) | 82,5 | 50,8 |
| Fonds propres (M €) | 1,34 | 1,37 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,4 | 8,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,2 | 38,3 |
| Rentabilité économique (%) | 27,3 | 24,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,95 | 2,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,1 | 44,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,19 | 1,98 |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | 31,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 57,60 | 55,30 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- 439008467
- JULIEN Camdeborde
Directeur Général
- HELENE MARIE FRANCOISE BEATRIX Sanles
Directeur Général
Afficher les 5 dirigeants
- FRANCOISE BLIAH
Commissaire aux comptes suppléant
- VAL AUDIT - SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE391055290
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
6 ouverts sur 7L'AVANT COMPTOIR DU MARCHE
4 RUE LOBINEAU 3 RUE MABILLON, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/06/2016 · 10 à 19 salariésParis
L'AVANT COMPTOIR
3 CARREFOUR DE L'ODEON, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/09/2017 · 3 à 5 salariésParis
Établissement secondaire
2 PLACE DU PALAIS, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 28/11/2023 · 10 à 19 salariésBordeaux
Voir 2 autres établissements
Établissement secondaire
49 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/07/2025 · Non employeuseParis
AVANT COMPTOIR DU GROUIN
8 RUE DE BELZUNCE, 75010 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/11/2025 · Non employeuseParis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
14 RUE ALPHONSE MOGUEZ, 92210 SAINT-CLOUD
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 24/09/2015 · Non employeuse
