Mise à jour 02/06/2026
CROUSTI'CHARENTE
En activitéSARL · ANAIS (16560) · créée le 12/03/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 435 071 196
- SIRET du siège
- 435 071 196 00016
- TVA intracommunautaire
- FR30435071196
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/03/2001
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- ZONE D'EMPLOI DE LA TOUCHE ZE DE LA TOUCHE, 16560 ANAIS
- Dirigeant
- ARNAUD ALBERTO DOS SANTOS OLIVEIRAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
3 exercices · 41 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 260,60 | 245,89 |
| Marge brute (k €) | 128,58 | 131,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,71 | 31,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,89 | 28,04 |
| Résultat net (k €) | 0,17 | 23,44 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,0 | 10,5 |
| Taux de marge brute (%) | 49,3 | 53,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,0 | 12,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | 11,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 42,07 | 33,88 |
| BFR exploitation (k €) | 19,18 | 12,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,89 | 20,92 |
| BFR (j) | 58 | 50 |
| BFR exploitation (j) | 26 | 19 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 39 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 11 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,00 | 26,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | 10,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 48,00 | 63,86 |
| Couverture du BFR (%) | 114,1 | 188,5 |
| Trésorerie (k €) | 5,94 | 29,98 |
| Dettes financières (€) | 63 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | |
| Autonomie financière (%) | 61,8 | 72,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,97 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 31,59 | 25,87 |
| Liquidité générale (%) | 230,9 | 321,2 |
| Couverture des dettes (%) | 41 942,9 | |
| Fonds propres (k €) | 51,20 | 67,03 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 9,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,3 | 35,0 |
| Rentabilité économique (%) | 1,7 | 41,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 61,16 | 71,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,5 | 29,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 57,49 | 38,99 |
| Salaires / CA (%) | 22,1 | 15,9 |
| Impôts et taxes (€) | 967 | 1 223 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège435 071 196 00016
Siège social
ZONE D'EMPLOI DE LA TOUCHE ZE DE LA TOUCHE, 16560 ANAIS
créé le 12/03/2001 · 1 à 2 salariés
