Mise à jour 06/12/2025
DOJF
En activitéSAS · LA CRAU (83260) · créée le 21/05/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 519 040
- SIRET du siège
- 811 519 040 00018
- TVA intracommunautaire
- FR13811519040
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/05/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE DU ROUGE GORGE, 83260 LA CRAU
- Dirigeant
- JEAN-FRANCOIS BELLIDOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Commerce de fabrication et de vente de pain, de gâteaux, viennoiserie, chocolats et tous produits de boulangerie et pâtisserie.
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 34,79 | 280,59 |
| Marge brute (k €) | 24,90 | 192,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | -52,92 | 8,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -64,41 | 1,91 |
| Résultat net (k €) | -65,58 | 3,97 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -87,6 | 22,1 |
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -152,1 | 2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -185,1 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 3,22 | 24,96 |
| BFR exploitation (k €) | -3,44 | -15,56 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,66 | 40,51 |
| BFR (j) | 33 | 32 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 69 | 52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 10 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -54,13 | 9,13 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -155,6 | 3,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 2,02 | 55,93 |
| Couverture du BFR (%) | 62,7 | 224,1 |
| Trésorerie (k €) | -1,20 | 30,98 |
| Dettes financières (k €) | 2,49 | 5,60 |
| Capacité de remboursement | 0,61 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,6 | 6,3 |
| Autonomie financière (%) | 66,9 | 80,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,09 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 11,64 | 21,88 |
| Liquidité générale (%) | 108,5 | 328,6 |
| Couverture des dettes (%) | -2 170,2 | 162,9 |
| Fonds propres (k €) | 23,52 | 89,09 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -188,5 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -278,8 | 4,5 |
| Rentabilité économique (%) | -247,6 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | -2,95 | 131,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -8,5 | 47,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 48,02 | 115,75 |
| Salaires / CA (%) | 138,0 | 41,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 944 | 8 005 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-FRANCOIS BELLIDO
Président de SAS
Également dans CALICO, JN, LE MOULIN DE L'ESTAGNOL, EURL NOLAN (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
11 RUE DU ROUGE GORGE, 83260 LA CRAU
créé le 21/05/2015 · 0 salarié
LA BOULANG'
ZAC DES 4 CHEMINS 455 AVENUE ROBESPIERRE, 83130 LA GARDE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2024 · 10 à 19 salariésDépartement Var
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
TERMINAL 1 RUE THOULON, 83000 TOULON
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/06/2015 · Non employeuse
LA BOULANGEFermé
ZAC DES 4 CHEMINS 455 AV ROBESPIERRE, 83130 LA GARDE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2024 · Non employeuse
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