Mise à jour 06/12/2025
DUBOIS GOURMET
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 29/05/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 794 446
- SIRET du siège
- 489 794 446 00026
- TVA intracommunautaire
- FR93489794446
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/05/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 47 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75005 PARIS
- Dirigeant
- LAURENT ALAIN DUBOISGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,40 | 1,62 |
| Marge brute (k €) | 779,56 | 870,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,26 | 112,64 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -111,84 | 0,57 |
| Résultat net (k €) | -111,31 | -0,42 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,6 | 5,1 |
| Taux de marge brute (%) | 55,5 | 53,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,8 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,0 | 0,0 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -162,43 | -136,62 |
| BFR exploitation (k €) | -177,09 | -168,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,66 | 31,67 |
| BFR (j) | -42 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -45 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 57 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -65,41 | 45,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,7 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 278,13 | 160,39 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 440,55 | 297,01 |
| Dettes financières (k €) | 296,09 | 106,45 |
| Capacité de remboursement | 2,32 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 71,9 | 20,4 |
| Autonomie financière (%) | 42,0 | 60,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,69 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 334,11 | |
| Liquidité générale (%) | 118,0 | |
| Couverture des dettes (%) | -22,1 | 43,1 |
| Fonds propres (k €) | 411,64 | 522,95 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -7,9 | -0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -27,0 | -0,1 |
| Rentabilité économique (%) | -15,8 | 0,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 598,10 | 676,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,6 | 41,6 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 588,72 | 547,65 |
| Salaires / CA (%) | 41,9 | 33,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,60 | 27,18 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Dirigeants
1- LAURENT ALAIN DUBOIS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège489 794 446 00026
Siège social
47 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75005 PARIS
créé le 29/05/2006 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
9 RUE DU DOCTEUR FINLAY, 75015 PARIS
NAF 74.1J · créé le 13/04/2006 · Non employeuse
