Mise à jour 06/12/2025
MAVROMMATIS
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 30/07/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 342 907 409
- SIRET du siège
- 342 907 409 00037
- TVA intracommunautaire
- FR88342907409
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/07/1987
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 47 RUE CENSIER, 75005 PARIS
- Dirigeant
- EVAGORAS MAVROMMATISGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Activité
PATISSERIE TRAITEUR PLATS CUISINES ; ACHAT EXPLOIT BAIL LOCATION GERANCE CREATION VTE TS FDSCOMESTIBLES CHARCUTERIE RESTAURATION DEBIT BOISSONS NON ALCOOLISEES EPICERIE TRAITEUR VTE A EMPORTER ET SUR PLACE...
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,38 | 6,21 |
| Marge brute (M €) | 2,80 | 2,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 82,64 | 131,62 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,88 | 154,12 |
| Résultat net (k €) | 15,18 | 94,27 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,8 | -8,0 |
| Taux de marge brute (%) | 43,9 | 46,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 2,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | 2,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 1,53 | 1,34 |
| BFR exploitation (M €) | -1,17 | -1,97 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,70 | 3,31 |
| BFR (j) | 86 | 78 |
| BFR exploitation (j) | -66 | -114 |
| BFR hors exploitation (j) | 152 | 192 |
| Délai de paiement clients (j) | 36 | 68 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 117 | 204 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,05 | 91,54 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,5 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,54 | 1,78 |
| Couverture du BFR (%) | 100,5 | 132,9 |
| Trésorerie (M €) | 0,01 | 0,44 |
| Dettes financières (M €) | 0,29 | 1,55 |
| Capacité de remboursement | 8,32 | 16,98 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,9 | 58,5 |
| Autonomie financière (%) | 52,4 | 33,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,36 | 0,18 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,31 | 4,97 |
| Liquidité générale (%) | 160,0 | 130,5 |
| Couverture des dettes (%) | 12,0 | 5,9 |
| Fonds propres (M €) | 2,67 | 2,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,2 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,6 | 3,5 |
| Rentabilité économique (%) | 0,3 | 3,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,65 | 1,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,9 | 25,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 41 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,53 | 1,45 |
| Salaires / CA (%) | 23,9 | 23,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 45,14 | 19,15 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 1,02 | 0,00 |
Dirigeants
3- FID.ESS AUDIT491860490
Commissaire aux comptes suppléant
- CABINET FIDUCIAIRE D EXPERTISE COMPTABLE632028734
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
47 RUE CENSIER, 75005 PARIS
créé le 01/04/1999 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
49 RUE CENSIER, 75005 PARIS
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/04/1999 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
12 PLACE D'ITALIE, 75013 PARIS
NAF 52.2C · créé le 30/07/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19-21 19 AVENUE D'ITALIE, 75013 PARIS
NAF 52.2C · créé le 01/04/1995 · Non employeuse
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