Mise à jour 06/12/2025
MAVROMMATIS ELYSEES (MAVROMMATIS)
En activitéSAS · PARIS (75005) · créée le 01/07/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 901 865 170
- SIRET du siège
- 901 865 170 00012
- TVA intracommunautaire
- FR33901865170
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 47 RUE CENSIER, 75005 PARIS
- Dirigeant
- EVAGORAS MavrommatisPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant gastronomique, vente de produits alimentaires et gastronomiques y compris traiteur, pâtisserie, plats à emporter, glaces, sorbets, consommation sur place, vente au détail de boissons, vins, alcools et spiritueux avec dégustation sur place.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 521,31 | 504,62 |
| Marge brute (k €) | 320,18 | 310,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | -139,16 | -155,74 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -165,09 | -182,81 |
| Résultat net (k €) | -165,15 | -182,97 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | 422,7 |
| Taux de marge brute (%) | 61,4 | 61,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -26,7 | -30,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -31,7 | -36,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -642,26 | -480,77 |
| BFR exploitation (k €) | -478,89 | -481,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | -163,38 | 0,24 |
| BFR (j) | -444 | -343 |
| BFR exploitation (j) | -331 | -343 |
| BFR hors exploitation (j) | -113 | 0 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 24 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 423 | 349 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 10 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -139,79 | -156,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,8 | -30,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -658,80 | -529,13 |
| Trésorerie (k €) | -16,53 | -48,37 |
| Dettes financières (k €) | 29,19 | 54,16 |
| Autonomie financière (%) | -126,2 | -53,4 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 740,41 | 712,16 |
| Liquidité générale (%) | 10,2 | 25,6 |
| Couverture des dettes (%) | -478,8 | -288,2 |
| Fonds propres (k €) | -413,12 | -247,97 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -31,7 | -36,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 194,61 | 70,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,3 | 14,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 328,44 | 224,12 |
| Salaires / CA (%) | 63,0 | 44,4 |
| Impôts et taxes (€) | 5 321 | 2 376 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- EVAGORAS Mavrommatis
Président de SAS
Également dans LA TABLE DE LA MEDITERRANEE, LES DELICES D APHRODITE, MAVROMMATIS, MAVROMMATIS RECEPTION, MAVROMMATIS TROCADERO et 10 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesDépôts des comptes29/01/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes14/03/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Dépôts des comptes30/10/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Créations08/08/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS