Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE LA MEDITERRANEE
En activitéSARL · PALAISEAU (91120) · créée le 18/12/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 464 069
- SIRET du siège
- 451 464 069 00017
- TVA intracommunautaire
- FR37451464069
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/12/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.85ZFabrication de plats préparés
- Adresse du siège
- ZAC DE PALAISEAU 13 AVENUE DU 1ER MAI, 91120 PALAISEAU
- Dirigeant
- ANDREAS MAVROMMATISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries des produits alimentaires élaborésIDCC 1396
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 15,24 | 14,86 |
| Marge brute (M €) | 5,77 | 5,63 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,46 | 0,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 56,17 | 224,15 |
| Résultat net (M €) | -1,40 | 0,16 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,6 | -2,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 37,9 | 37,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | 3,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 3,38 | 5,38 |
| BFR exploitation (M €) | 3,04 | 5,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 342,99 | 335,94 |
| BFR (j) | 80 | 130 |
| BFR exploitation (j) | 72 | 122 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 153 | 160 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 112 | 102 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 53 | 49 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 418,71 | 504,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,97 | 5,06 |
| Couverture du BFR (%) | 88,0 | 94,2 |
| Trésorerie (k €) | -406,30 | -314,29 |
| Dettes financières (M €) | 2,11 | 2,77 |
| Capacité de remboursement | 5,03 | 5,49 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,8 | 58,9 |
| Autonomie financière (%) | 30,2 | 37,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,54 | 4,75 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 7,34 | 7,15 |
| Liquidité générale (%) | 120,3 | 144,8 |
| Couverture des dettes (%) | 19,9 | 18,2 |
| Fonds propres (M €) | 3,30 | 4,70 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -9,2 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -42,3 | 3,4 |
| Rentabilité économique (%) | 1,0 | 3,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,20 | 2,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 14,4 | 14,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 46 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,64 | 1,54 |
| Salaires / CA (%) | 10,7 | 10,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 97,02 | 74,42 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 369,87 | 395,58 |
Dirigeants
3- ANDREAS MAVROMMATIS
Gérant
- MARC METOUDI
Commissaire aux comptes suppléant
- FINAUCOM528504103
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège451 464 069 00017
Siège social
ZAC DE PALAISEAU 13 AVENUE DU 1ER MAI, 91120 PALAISEAU
créé le 18/12/2003 · 20 à 49 salariés
