Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE LA MEDITERRANEE
En activitéSARL · PALAISEAU (91120) · créée le 18/12/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 464 069
- SIRET du siège
- 451 464 069 00017
- TVA intracommunautaire
- FR37451464069
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/12/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.85ZFabrication de plats préparés
- Adresse du siège
- ZAC DE PALAISEAU 13 AVENUE DU 1ER MAI, 91120 PALAISEAU
- Dirigeant
- Evagoras MAVROMMATISGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries des produits alimentaires élaborésIDCC 1396
Activité
Service de traiteur et vente de tous produits alimentaires et principalement grecs.
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 16,03 | 15,24 |
| Marge brute (M €) | 5,59 | 5,77 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,55 | 0,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 108,41 | 56,17 |
| Résultat net (M €) | 0,05 | -1,40 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | 2,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 34,9 | 37,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | 0,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,05 | 3,38 |
| BFR exploitation (M €) | 2,33 | 3,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | -277,25 | 342,99 |
| BFR (j) | 46 | 80 |
| BFR exploitation (j) | 52 | 72 |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 118 | 153 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 87 | 112 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 39 | 53 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 442,69 | 418,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,8 | 2,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,88 | 2,97 |
| Couverture du BFR (%) | 91,9 | 88,0 |
| Trésorerie (k €) | -166,17 | -406,30 |
| Dettes financières (M €) | 0,43 | 2,11 |
| Capacité de remboursement | 0,98 | 5,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,1 | 63,8 |
| Autonomie financière (%) | 36,1 | 30,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,71 | 4,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 5,59 | 7,34 |
| Liquidité générale (%) | 130,8 | 120,3 |
| Couverture des dettes (%) | 102,5 | 19,9 |
| Fonds propres (M €) | 3,30 | 3,30 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,3 | -9,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,6 | -42,3 |
| Rentabilité économique (%) | 2,9 | 1,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,17 | 2,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 13,6 | 14,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 46 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,56 | 1,64 |
| Salaires / CA (%) | 9,7 | 10,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 91,90 | 97,02 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 352,27 | 369,87 |
Dirigeants
3- MARC METOUDI
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans AMA SERVICES, AST AIR SURFACE TRANSPORTS, CALL EXPERT, CENDYN FRANCE, COMPTACCESS et 34 autres
- FINAUCOM528504103
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ZAC DE PALAISEAU 13 AVENUE DU 1ER MAI, 91120 PALAISEAU
créé le 18/12/2003 · 20 à 49 salariés
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