Mise à jour 06/12/2025
EDEN (LE FOURNIL D EDEN)
En activitéSARL · MONTAUROUX (83440) · créée le 01/12/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 879 611 812
- SIRET du siège
- 879 611 812 00014
- TVA intracommunautaire
- FR15879611812
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LD VINCENT RD 562, 83440 MONTAUROUX
- Dirigeant
- JULIE ANDREE RENEE HUARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
EXPLOITATION SOUS QUELQUE FORME QUE CE SOIT DE L ACTIVITE DE BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 713,35 | 711,16 |
| Marge brute (k €) | 501,48 | 480,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,25 | -7,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,00 | -14,74 |
| Résultat net (k €) | -1,29 | -17,93 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,3 | -4,2 |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,6 | -1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | -2,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -50,34 | -45,68 |
| BFR exploitation (k €) | -52,33 | -48,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,99 | 2,86 |
| BFR (j) | -25 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,67 | -2,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | -0,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -33,79 | -43,97 |
| Trésorerie (k €) | 16,56 | 1,71 |
| Dettes financières (k €) | 49,58 | 50,26 |
| Capacité de remboursement | 4,65 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -16,1 | -15,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,81 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 21,5 | -5,8 |
| Fonds propres (k €) | -16,15 | -14,86 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,2 | -2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 6,0 | -41,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 325,40 | 303,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,6 | 42,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 296,18 | 299,60 |
| Salaires / CA (%) | 41,5 | 42,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,98 | 10,89 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- JULIE ANDREE RENEE HUARD
Gérant
- FREDERIC MICHEL PASCAL
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2LE FOURNIL D'EDEN
PLACE HONORE BOURGUIGNON, 83440 CALLIAN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/04/2023 · 1 à 2 salariésDépartement Var
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